L'amla, ou groseille à maquereau indienne, est un fruit aigre et piquant originaire de l'Inde. Il a à peu près la taille et la forme d'une mini-pomme et est jaune-vert vif à maturité. Un amla a environ 20 fois la vitamine C d'une orange. Il est largement utilisé en médecine aryuvédique comme laxatif, anti-inflammatoire et antiacide. Il est disponible dans les magasins d'aliments ethniques sous forme brute et en poudre.
Consommer de l'amla fraîche
Étape 1
Lavez soigneusement votre amla avec de l'eau.
Étape 2
Piquer l'amla avec un couteau et couper en petits morceaux gérables. Gardez la peau.
Étape 3
Mangez seul ou trempez-le dans du miel, car l'amla a un goût très aigre.
Consommer de la poudre d'Amla
Étape 1
Chauffez 1 tasse de lait sur la cuisinière.
Étape 2
Ajoutez 1 c. de poudre d'amla et bien mélanger avec une cuillère. Ajouter 1 cuillère à café de miel au goût.
Étape 3
Buvez le mélange jusqu'à trois fois par jour, selon vos besoins.
Choses dont vous aurez besoin
-
Couteau
bol
Mon chéri
Lait
Pot
tasse
Cuillère
