Les suppléments de betterave - parfois sous forme de comprimés, parfois sous forme de jus - contiennent du nitrate, ce qui améliore votre santé cardiovasculaire et améliore les performances sportives. Un autre ingrédient actif, la bétaïne phytonutriment, est un antioxydant qui peut aider à réguler la glycémie. Les chercheurs continuent d'étudier les avantages et l'efficacité des suppléments de betterave. Cela signifie qu'une liste d'avantages reste un travail en cours plutôt qu'un résumé complet de tous les avantages potentiels de la prise de suppléments de betterave.
Abaisser la pression artérielle
De nombreux légumes contiennent du nitrate, mais la betterave est l'une des meilleures sources. Lorsque vous consommez de la betterave, votre corps convertit le nitrate naturel en oxyde nitrique, ce qui détend les muscles des parois des vaisseaux sanguins et abaisse la pression artérielle. Les chercheurs ont vérifié que la consommation de jus de betterave augmente les niveaux sanguins d'oxyde nitrique et aide à réduire la pression artérielle, selon une revue publiée dans le Journal of Nutrition en juin 2013. Le jus de betterave peut également améliorer les symptômes causés par un autre type de maladie cardiovasculaire - la maladie artérielle périphérique - qui réduit le flux sanguin dans les jambes et provoque des douleurs lors de la marche, rapportent des chercheurs dans le numéro de juin 2011 du Journal of Applied Physiology.
Améliorez vos performances athlétiques
La consommation de suppléments de betterave peut augmenter les performances sportives. Le jus de betterave améliore la production d'oxyde nitrique dans les muscles, ce qui augmente le flux sanguin, améliore les niveaux d'oxygène et peut favoriser la contraction musculaire. Une étude publiée dans Nutrients en février 2014 a rapporté que les nageurs qui prenaient des suppléments de jus de betterave fonctionnaient mieux et utilisaient moins d'énergie pour effectuer la tâche. Une autre étude a révélé que les cyclistes de compétition ont amélioré leurs performances de près de 3% dans les contre-la-montre de 4 et 16 kilomètres, selon une étude de Medicine and Science in Sports and Exercise en juin 2011.
Réguler la réponse à l'insuline
Le jus de betterave contient des antioxydants naturels appelés bétaïnes, qui sont similaires à d'autres phytochimiques connus pour affecter la glycémie. Lorsque les chercheurs ont étudié l'effet du jus de betterave sur la glycémie, les participants qui buvaient du jus de betterave avaient une glycémie significativement plus faible après avoir consommé des glucides que les participants qui ne consommaient pas de jus de betterave, selon un rapport publié dans le Journal of Nutritional Science en avril 2014. Le rapport note également que les chercheurs commencent tout juste à étudier le potentiel de la bétaïne et d'autres substances phytochimiques pour réguler la glycémie et que d'autres études sont nécessaires pour vérifier leur efficacité.
Considérations
Quelle que soit la forme de supplément que vous préférez, vous en trouverez une qui vous convient, car la betterave est disponible sous toutes ses formes, des capsules et des pastilles à la poudre concentrée et aux bouteilles de jus. De nombreuses marques ne contiennent que de la betterave, tandis que d'autres ajoutent des vitamines et des nutriments supplémentaires. Bien que l'étiquette nutritionnelle indique la quantité totale de betteraves, elle ne spécifie généralement pas la quantité d'ingrédients actifs, tels que le nitrate et la bétaïne. Parlez à votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments de betterave si vous avez une maladie cardiovasculaire ou si vous prenez des médicaments sur ordonnance, recommande la diététiste d'aujourd'hui.
