Votre corps a besoin d'une bonne nutrition pour guérir. Si vous avez une peau qui ne guérit pas, vous devrez peut-être plus de certains nutriments pour stimuler votre système immunitaire et le processus de reconstruction du collagène.
Certains macronutriments et micronutriments améliorent les capacités de guérison naturelles de votre corps. Une cicatrisation lente peut signaler une carence en vitamines (ou une carence en minéraux ou en protéines). Concentrez-vous sur les nutriments obtenus en mangeant des aliments naturels entiers pour accélérer la guérison.
Pointe
Une peau qui ne guérit pas pourrait être due à une carence en nutriments. Concentrez-vous sur les aliments qui contiennent des protéines, de la vitamine C, de la vitamine A et du zinc lorsque vous essayez de stimuler la capacité de guérison des plaies de votre corps.
Dépréciation de la cicatrisation des plaies
Des plaies cutanées qui ne guérissent pas peuvent survenir chez les personnes alitées ou en fauteuil roulant, comme dans le cas des plaies de pression ou des escarres. Ces plaies cutanées se développent aux endroits où les os sont près de la peau, en particulier aux chevilles, au dos, aux talons, aux coudes et aux hanches. Les personnes atteintes de diabète sont également particulièrement vulnérables aux plaies aux pieds qui peuvent prendre des semaines ou des mois à guérir, explique l'Académie de nutrition et de diététique.
La cicatrisation des plaies peut ralentir ou caler en raison de carences nutritionnelles, en particulier en zinc, en vitamine C et en protéines, a noté Podiatry Today en décembre 2014. Lorsque votre corps guérit, il a souvent une demande nutritionnelle accrue pour ces nutriments, ainsi que pour la vitamine A, explique la Cleveland Clinic. Vous pouvez également avoir besoin de plus de calories car votre corps dépense plus d'énergie tout en essayant de réparer les cellules et les plaies.
Les besoins métaboliques des blessures peuvent même conduire une personne blessée qui était bien nourrie avant des blessures ou des blessures à devenir sous-alimentée en peu de temps, rapporte un article publié dans Advances in Wound Care en novembre 2014. Les chercheurs recommandent que toute personne atteinte de les plaies chroniques subissent une évaluation nutritionnelle dans le cadre d'un plan général de traitement de la gestion des plaies.
La nutrition sous-optimale est un dénominateur commun pour tous les patients qui ont une peau qui ne guérit pas, note un rapport dans Wounds , publié en décembre 2015. Lorsque vous n'obtenez pas les nutriments dont vous avez besoin, la fonction immunitaire, la synthèse de collagène et la résistance à la traction de la plaie (qui est intrinsèque à la formation d'une nouvelle peau saine) sont compromises.
Bien que toutes les plaies n'aient pas le même schéma de guérison ou la même origine - par exemple, un ulcère du pied diabétique est différent d'une brûlure - la nutrition joue un rôle important dans la guérison de toutes.
Les protéines et la peau ne guérissent pas
La véritable carence en protéines est rare dans la plupart des pays développés, explique un article publié à Lakartidningen en mai 2018, mais la guérison des blessures augmente vos besoins en protéines.
Le document Advances in Wound Care note que les patients qui sont soumis à un stress métabolique ou qui se remettent d'une intervention chirurgicale ont augmenté leurs besoins en protéines de 1 à 2 grammes par kilogramme de poids corporel, selon le cas individuel. Cela équivaut à 0, 45 à 0, 9 gramme par livre de poids corporel, puisqu'un kilogramme équivaut à 2, 2 livres.
Les personnes âgées sont particulièrement sensibles à une carence en protéines pendant la cicatrisation des plaies, contribuant à une augmentation de la fragilité de la peau, une diminution de la fonction immunitaire, une mauvaise cicatrisation et une récupération plus longue après une blessure ou une maladie.
Les aliments protéiques à inclure lorsque vous avez une peau qui ne guérit pas comprennent:
- Viandes, telles que steak maigre, poulet, poisson et fruits de mer
- Protéines de soja, telles que le tofu, le tempeh et les noix de soja
- Haricots et légumineuses, comme les lentilles, les haricots noirs et les pois chiches
- Produits laitiers, en particulier le lait et le yaourt grec
Vitamine C et cicatrisation des plaies
Un supplément de vitamine C est recommandé chez les patients souffrant de plaies en raison du rôle central qu'elle joue dans le métabolisme du collagène et dans la réduction de l'inflammation. Le collagène est une protéine qui est une composante essentielle du tissu conjonctif et joue un rôle clé dans la cicatrisation des plaies, explique le National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Lorsque la carence en vitamine C progresse, la synthèse du collagène diminue et la cicatrisation des plaies devient plus difficile pour votre corps.
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La véritable carence en vitamine C est rare dans les pays développés, mais une insuffisance en vitamine C peut survenir, en particulier chez les personnes qui fument, qui ont une variété d'aliments limitée (comme les personnes âgées) et qui ont certaines maladies chroniques et problèmes de malabsorption.
L'ajout de vitamine C à votre alimentation lorsque vous avez des taches qui ne guérissent pas pourrait cependant aider, note le document publié dans Advances in Wound Care .
Les aliments qui contiennent suffisamment de vitamine C comprennent:
- Agrumes et jus d'agrumes
- Des fraises
- Pommes de terre cuites
- épinard
- Brocoli et chou-fleur
- choux de Bruxelles
- Chou
Vitamine A et plaies
La vitamine A joue un rôle unique dans la gestion de la cicatrisation des plaies chez les personnes qui prennent des corticostéroïdes. Si vous prenez ces médicaments pour réduire l'inflammation due à une maladie, telle que la polyarthrite rhumatoïde, ils peuvent nuire à la guérison des plaies cutanées. Cependant, un supplément de vitamine A peut contrer les effets négatifs des corticostéroïdes sur la cicatrisation des plaies, note le document dans Advances in Wound Care.
Les aliments contenant de la vitamine A comprennent:
- Légumes à feuilles vertes foncées, comme le chou frisé et la bette à carde
- Légumes oranges ou jaunes, comme les carottes et les courges d'hiver
- Cantaloup
- Foie
- Produits laitiers enrichis et céréales enrichies
Le zinc aide aussi à guérir
Comme la vitamine C, le zinc joue également un rôle important dans le développement du collagène et la réduction de l'inflammation.
La recherche dans Advances in Wound Care note qu'une diminution des niveaux de zinc compromet les capacités des cellules impliquées dans la cicatrisation des plaies. Sans suffisamment de zinc, votre immunité est altérée et votre sensibilité à l'infection augmente. De plus, vous ne produisez pas le collagène aussi efficacement, ce qui retarde la fermeture et la guérison des plaies.
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L'Académie de nutrition et de diététique suggère de manger des aliments tels que les grains entiers, les œufs et les produits laitiers pour obtenir le zinc dont vous avez besoin. Les viandes et fruits de mer sont d'autres sources.
Mettre en œuvre une bonne nutrition
Obtenir les calories et les nutriments dont vous avez besoin pour une cicatrisation optimale peut être difficile si vous avez un petit appétit ou si vous ne pouvez tout simplement pas tolérer de gros repas. La Cleveland Clinic vous recommande d'essayer de manger cinq à six petits repas par jour, plutôt que d'en prendre trois gros. Le pâturage entre les repas sur des aliments nutritifs alimente également votre nutrition. Les collations à inclure sont:
- Yaourt et fraises ou cantaloup
- Un verre de lait
- Légumes trempés dans du houmous
