Bien que les salades constituent une option de repas saine, certaines des salades de Panera Bread sont riches en matières grasses, en graisses saturées, en sodium et en calories. Des apports élevés en graisses saturées et en sodium augmentent votre risque de maladie cardiaque. Connaître les informations nutritionnelles pour les différentes options de salade peut vous aider à décider laquelle constitue le meilleur choix pour votre alimentation.
Salades sans viande
Panera Bread propose trois options de salade sans viande: une salade grecque, une salade César et une salade classique. Si vous cherchez à économiser des calories, la salade classique est votre option la plus faible en calories, en matières grasses et en sodium, avec 170 calories, 11 grammes de matières grasses, 1, 5 grammes de graisses saturées, 140 milligrammes de sodium, 17 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 2 grammes de protéines dans une portion entière - cela comprend la vinaigrette balsamique à faible teneur en matières grasses. Le césar et la salade grecque sont beaucoup plus riches en calories et en matières grasses, et le grec est beaucoup plus élevé en sodium. Une portion entière de la salade César contient 310 calories, 12 grammes de lipides, 7 grammes de graisses saturées, 480 milligrammes de sodium, 17 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 9 grammes de protéines, tandis que la même portion de grec contient 360 calories, 32 grammes de gras, 8 grammes de gras saturés, 1 140 milligrammes de sodium, 13 grammes de glucides, 4 grammes de fibres et 8 grammes de protéines.
Surtout du poulet
Sept des salades à Panera incluent le poulet comme protéine. La salade de poulet la moins calorique est la salade de poulet asiatique au sésame avec 420 calories, 22 grammes de matières grasses totales, 3, 5 grammes de graisses saturées, 500 milligrammes de sodium, 25 grammes de glucides, 4 grammes de fibres et 32 grammes de protéines. L'option calorique la plus basse est la salade César au poulet, qui contient 440 calories, 26 grammes de gras, 7 grammes de gras saturés, 660 milligrammes de sodium, 19 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 34 grammes de protéines. La salade de poulet la plus calorique de Panera est le poulet Cobb à l'avocat, qui contient 650 calories, 48 grammes de gras, 11 grammes de gras saturés, 970 milligrammes de sodium, 16 grammes de glucides, 6 grammes de fibres et 41 grammes de protéines.
Une Turquie
Crevettes ou boeuf
En plus des choix de salade de volaille, Panera Bread propose également une option de bœuf et une crevette. Ces deux salades sont les deux options de salade plus caloriques de Panera. Une portion entière de la salade Steak & Blue Cheese contient 680 calories, 47 grammes de gras, 13 grammes de gras saturés, 1060 milligrammes de sodium, 30 grammes de glucides, 4 grammes de fibres, 36 grammes de protéines. La salade de crevettes réfrigérées et de nouilles soba est la salade la plus riche en calories du menu Panera, mais elle est également la plus riche en fibres. Une portion entière de cette salade contient 700 calories, 23 grammes de gras, 3, 5 grammes de gras saturés, 1720 milligrammes de sodium, 86 grammes de glucides, 12 grammes de fibres et 38 grammes de protéines.
