Assis près de la cheminée avec un bol de piment fort peut atténuer le froid de l'hiver hivernal. Selon l'International Chili Society, ce favori du sud-ouest, qui comprend souvent du boeuf haché, des haricots et des ingrédients tels que le cumin et les piments forts, pourrait remonter aux anciens Aztèques. Chaque cuisinier au chili a une variante préférée de ce repas copieux, qui contient un nombre modéré de calories.
Tenez le fromage
Le compte calorique précis d'un bol de piment avec du boeuf et des haricots varie, selon le cuisinier qui le prépare. Cependant, le département américain de l'Agriculture rapporte qu'une portion standard de 182 grammes de chili à base de viande et de haricots contient 286 calories. Si vous souhaitez ajouter du fromage au sommet de votre chili, cela augmente le contenu calorique du repas. L'USDA note qu'un quart de tasse de fromage cheddar râpé ajoute 114 calories supplémentaires au repas.
