Rien ne dit une célébration comme un cupcake géant, mais comment allez-vous en faire un? Prenez un moule à cupcake géant en silicone, des ingrédients pour cupcakes, ces instructions et préparez-vous à la cuisson. Votre dessert éblouissant prendra vraiment le gâteau.
Recette de cupcake géant en silicone
Vous pouvez trouver un moule à cupcake géant en silicone dans les magasins de nouveautés, les magasins de loisirs créatifs, les fournisseurs d'artisanat et les détaillants en ligne. Ces ustensiles de cuisson flexibles sont devenus populaires non seulement pour leurs couleurs vives, mais aussi pour leur polyvalence et leur facilité d'utilisation. Selon Iowa State University Extension and Outreach, le silicone est approuvé par la FDA en tant que matériau sans danger pour les aliments qui ne s'infiltre pas dans les aliments et est évalué pour des températures allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit.
Le silicone est naturellement antiadhésif; cependant, il est recommandé d'utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif ou du beurre de toute façon, juste pour vous assurer que votre cupcake se détache facilement du moule après la cuisson. Vous pouvez également épousseter légèrement la surface avec de la farine avant de verser votre pâte à gâteau.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de gâteau ou de cupcake ou un mélange à gâteau. Assurez-vous simplement de préparer suffisamment pour remplir les deux côtés - haut et bas - de votre moule à cupcake en silicone géant. Une fois que vous avez mélangé vos ingrédients selon les instructions et que votre four est correctement préchauffé, placez la moitié supérieure et la moitié inférieure de votre moule sur des plaques à biscuits séparées. Le fond prendra plus de temps à cuire que le dessus, vous devez donc pouvoir retirer facilement le dessus avant que le fond ne soit cuit.
Versez votre pâte dans les deux moitiés de votre moule à cupcakes jusqu'à la ligne de remplissage indiquée. Mettez la plaque à biscuits avec la moitié inférieure du cupcake dans le four sur la grille inférieure et la feuille avec le haut du cupcake sur une grille positionnée juste au-dessus. À mi-chemin du temps de cuisson suggéré, basculez les plateaux.
Testez le dessus du cupcake pour la cuisson à l'aide d'un cure-dent inséré au milieu. Quand il sort propre, c'est fait. Retirez le moule du plateau et placez-le sur une grille de refroidissement. Continuez à cuire la moitié inférieure du cupcake jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Retirez-le du four et transférez le moule sur une grille de refroidissement.
Pointe
Ayez un écrou de santé ou végétalien dans votre foule ou voulez simplement que vos enfants mangent plus de légumes? Il existe de nombreuses façons de faire un cupcake géant sucré et délicieux tout en augmentant la valeur nutritive de votre création. L'Académie de nutrition et de diététique propose une recette de cupcakes au chocolat à base de courgettes râpées, de compote de pommes et de farine de blé entier. Les cupcakes Chocolate Surprise de Celebrate Your Plate utilisent de la purée de citrouille en conserve, des noix hachées et du jus de pomme au lieu de sucre ajouté.
Assemblage et décoration de votre cupcake
Lorsque les deux côtés sont suffisamment froids pour être manipulés, couvrir le moule inférieur avec une plaque et inverser. Vous devriez pouvoir soulever facilement le moule du gâteau. Faites de même avec l'autre moule. Laissez les deux côtés refroidir complètement. Utilisez un couteau dentelé pour couper les sommets de chaque côté afin qu'ils soient de niveau. Maintenant, assemblez les deux moitiés pour former votre petit gâteau.
Il est temps de décorer! Les glaçages à la vanille et au chocolat sont des classiques, mais il y a tellement d'autres idées allant du chic au fou. Si vous décorez pour des vacances, comme le 4 juillet, utilisez du glaçage à la vanille et des paillettes bleues et rouges. Pour Noël, un glaçage à la vanille avec des paillettes ou des bonbons rouges et verts reliera votre thème. Pour l'anniversaire d'un adolescent, pensez au glaçage rose avec des paillettes ou des paillettes. Pour une option de glaçage sain, essayez notre recette de glaçage au chocolat à la patate douce à faible teneur en sucre.
Étalez votre glaçage avec une spatule ou essayez-vous avec une poche à douille. En utilisant diverses formes et tailles de pointes, vous pouvez faire des tourbillons, des spirales et des fleurs délicates. Maîtrisez les techniques et les possibilités sont infinies.
