En ce qui concerne la préparation des aliments, vous n'êtes plus limité à votre four et votre cuisinière. Avec les recettes de poulet frit au four NuWave, vous pouvez avoir un dîner de poulet sain sur la table en quelques minutes, sans avoir besoin d'une casserole ou d'une casserole.
Cet appareil de cuisson de comptoir combine des techniques infrarouges, de convection et de conduction pour aider à cuire les aliments rapidement, en utilisant moins d'énergie et peu de matières grasses.
Pointe
Pour cuire vos poitrines de poulet dans votre four NuWave, utilisez la hauteur de la grille de 4 pouces et faites cuire à la puissance 10. La durée du temps de cuisson dépend de la cuisson des poitrines de poulet avec os ou désossées.
Paramètres de température du four NuWave
Selon le site Web NuWave, l'objectif de l'entreprise est de vous fournir des produits abordables visant à vous rendre la vie plus facile et plus saine. Le four NuWave est un appareil de comptoir qui peut cuire, griller, rôtir, griller, cuire à la vapeur et frire à l'air.
Le four utilise ce qu'il appelle une triple méthode de cuisson. La chaleur infrarouge générée par le haut de l'appareil assure une cuisson correcte à l'intérieur comme à l'extérieur. La chaleur de conduction est similaire au type de chaleur que l'on trouve dans votre four ordinaire et elle cuit la surface de vos aliments. Par convection, le four NuWave est capable de faire circuler la chaleur autour des aliments pour une cuisson plus rapide.
Selon le manuel d'instructions du four NuWave, les réglages de température du four sont basés sur le niveau de puissance, avec des températures allant de 106 degrés Fahrenheit (faible) à 342 degrés Fahrenheit (élevé). Les chiffres sur le panneau d'affichage NuWave indiquent la température de cuisson, 1 étant faible et 10 étant élevé. Cependant, l'appareil de cuisson de comptoir est automatiquement réglé sur élevé.
Poitrine de poulet NuWave
Selon le manuel d'instructions NuWave, vous pouvez faire cuire du poulet frais ou congelé dans le dispositif de comptoir, avec ou sans os. Pour une poitrine de poulet NuWave avec os, il est recommandé d'utiliser la hauteur de la grille de 4 pouces et de faire cuire le poulet frais pendant 10 minutes par côté et le poulet congelé 13 minutes par côté.
Pour la poitrine de poulet NuWave désossée et sans peau, il est recommandé d'utiliser la hauteur de grille de 4 pouces et de faire cuire votre poitrine de poulet fraîche pendant sept à huit minutes par côté, ou 10 minutes par côté si elle est congelée. Le tableau de cuisson au poulet NuWave recommande de faire cuire votre poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 170 degrés Fahrenheit.
En comparaison, FoodSafety.gov note que le poulet est sûr à manger lorsqu'il est cuit à une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Une température de cuisson appropriée est importante pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Les Américains mangent plus de poulet que tout autre aliment protéiné, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Cependant, le poulet est une source de bactéries, dont Salmonella et Campylobacter, et peut vous rendre très malade s'il est consommé cru ou insuffisamment cuit.
Recettes de poulet frit au four NuWave
L'une des caractéristiques de vente du four NuWave est qu'il peut créer un aliment "frit" sans huile. Selon une étude publiée en janvier 2019 dans le_BMJ_, la consommation régulière d'aliments frits, notamment le poulet frit, augmente la mortalité prématurée chez les femmes ménopausées. Bien que cette étude se concentre uniquement sur les femmes, trop de friture pour personne n'est bonne pour la santé de personne.
Avec les recettes de poulet frit NuWave Oven, vous pouvez obtenir la saveur dont vous rêvez, mais sans conséquences pour la santé. Les méthodes de cuisson de l'appareil vous permettent de faire frire le poulet à l'air.
Vous pouvez secouer et cuire le poulet dans un four NuWave avec une recette maison de secouer et cuire inspirée de Cook the Story.
Ingrédients:
- 3 tasses de chapelure panko
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de flocons d'oignons séchés
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de persil
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 poitrines de poulet désossées et sans peau
Instructions:
- Dans un bol, mélanger la chapelure, le sel, les flocons d'oignons séchés, le paprika, la poudre d'ail, le poivre noir, le poivre de Cayenne, le basilic, l'origan et le persil. Transférez ensuite la chapelure dans un grand sac en plastique refermable.
- Enrober le poulet d'huile. Placer deux poitrines de poulet dans le sac de chapelure pour enrober. Répétez jusqu'à ce que les six seins soient enrobés.
- Placer le poulet sur la grille de 4 pouces et faire frire à l'air pendant 15 minutes de chaque côté à la puissance 10 (élevée).
Laisser reposer le poulet sur une assiette pendant deux minutes avant de servir. Si vous cuisinez avec des poitrines de poulet plus minces, vous pouvez réduire le temps de cuisson de sept à huit minutes par côté. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson avec une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit comme indiqué par FoodSafety.gov.
