Vos ancêtres ont collecté du babeurre dans le liquide légèrement acide qui a été laissé après le barattage du beurre. Ils l'ont utilisé dans les pâtisseries pour ajouter une texture aérée. Le babeurre était également utilisé comme nettoyant pour le visage d'une femme pour un teint frais. Maintenant, le babeurre est fabriqué à partir de lait écrémé auquel est ajoutée une culture appelée acide lactique. Le babeurre a une consistance plus épaisse que le lait, avec une saveur de type yaourt. Le babeurre est normalement utilisé pour fabriquer de la crème fraîche ou comme complément aux desserts cuits au four, comme vos mélanges à gâteaux.
Étape 1
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporisez vos casseroles avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Étape 2
Mettez le mélange à gâteau dans un bol à mélanger. Remplacez la quantité d'eau requise dans les directions du mélange à gâteau avec exactement la même quantité de babeurre, plus 1 ou 2 cuillères à soupe. plus, car le babeurre est légèrement plus épais que l'eau. Ajoutez à votre bol à mélanger.
Étape 3
Ajouter la quantité d'oeufs et d'huile demandés dans les directions du mélange à gâteau au babeurre et mélanger à vitesse moyenne avec le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Répartir la pâte uniformément entre les moules à gâteaux.
Étape 4
Suivez les instructions du mélange à gâteau pour la cuisson. Retirez le gâteau du four une fois terminé et refroidissez le gâteau dans les moules sur la grille de refroidissement.
Étape 5
Retourner le gâteau sur la grille de refroidissement selon les instructions du mélange à gâteau. Glacez votre gâteau lorsqu'il est refroidi.
Choses dont vous aurez besoin
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Des œufs
Pétrole
Aérosol de cuisson antiadhésif
Deux casseroles rondes de 8 pouces
Grand bol à mélanger
Mixer
Glaçage
Rack de refroidissement
Pointe
Le babeurre peut également remplacer le lait en mélange. Si vous utilisez un moule de 11 x 15 pouces, utilisez deux mélanges à gâteau.
avertissement
Les mélanges à gâteaux ne se conservent pas bien dans les environnements chauds et humides. Évitez d'acheter vos mélanges à gâteaux en boîte plus de quelques mois à l'avance dans ces conditions.
