De nombreux aliments classiques pour le petit déjeuner sont riches en matières grasses. Les œufs, le bacon et les produits laitiers riches en matières grasses contiennent des graisses saturées, ce qui peut anéantir un régime faible en gras. Mais ce n'est pas une raison pour sauter complètement le petit déjeuner. Les personnes qui prennent le petit déjeuner ont en fait de meilleures chances de gérer leur poids. Planifiez un petit-déjeuner sain et sans matières grasses qui contribuera à alimenter vos activités matinales et à vous satisfaire jusqu'à votre prochain repas.
Ingrédients et préparation
Pour un petit-déjeuner sans gras, faites bouillir quatre œufs. Passez les œufs sous l'eau froide pour les éplucher, puis ouvrez-les pour retirer les jaunes. Hacher les blancs d'oeufs et les mélanger avec du sel et du poivre. Avoir une tasse de yogourt nature sans gras garni de 1 tasse de fraises tranchées en plus des blancs d'œufs.
Information nutritionnelle
Ce petit déjeuner contient 304 calories et ne contient que des traces de graisses. Vous obtenez 27 g de protéines à digestion lente des blancs d'œufs et du yogourt pour vous aider à vous sentir rassasié. Le petit déjeuner contient également 32 g de glucides, qui vous fournissent de l'énergie. Les fraises fournissent plus de 100 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine C, basée sur un régime de 2000 calories. Les fraises vous donnent également 3 g de fibres, ce qui aide à la digestion, à la satiété et à la régulation du cholestérol; et 40 mcg de folate, une vitamine B essentielle à la santé des globules rouges et à la prévention de certaines malformations congénitales. Le petit déjeuner fournit plus de 800 mg de potassium, un minéral qui aide à réguler l'équilibre des fluides et autres minéraux dans votre corps. Le yaourt compte pour vos portions quotidiennes de lait et fournit 488 mg de calcium.
Considérations
De nombreux aliments transformés sans gras pour le petit déjeuner contiennent des sucres et des glucides ajoutés pour remplacer les graisses manquantes. Les céréales et les muffins sans matières grasses peuvent contenir autant de calories que leurs homologues contenant des matières grasses, mais ils sont plus riches en sucre et moins satisfaisants. Vous devez toujours surveiller votre apport calorique lorsque vous mangez des aliments sans gras. Choisir des aliments entiers et naturellement sans matières grasses, comme les blancs d'œufs, les baies et le yogourt, est une option plus saine.
Besoins en matières grasses
Bien que vous souhaitiez commencer votre journée sans gras, n'oubliez pas que les graisses sont un macronutriment essentiel au bon fonctionnement de votre corps. L'Institut de médecine recommande qu'un minimum de 20 pour cent de vos calories quotidiennes proviennent de graisses saines, en particulier les types insaturés trouvés dans les huiles végétales, les noix, les poissons gras et les avocats. Garder votre apport en matières grasses au minimum au petit déjeuner est bien, mais assurez-vous d'inclure un peu de matières grasses dans les repas ou les collations plus tard dans la journée.
