Un peu d'eau épicée peut améliorer considérablement votre santé. Les bienfaits du poivre de Cayenne sont nombreux. L'eau de poivre de Cayenne fait généralement référence à un thé fait avec de l'eau, du poivre de Cayenne et du jus de citron, servi chaud ou glacé.
Envisagez de siroter ce mélange régulièrement, surtout si vous voulez une meilleure santé métabolique, un poids stable et une meilleure protection contre les maladies.
Pointe
L'eau de piment de Cayenne offre des avantages potentiels, notamment une diminution de l'appétit, une amélioration de la santé métabolique et gastro-intestinale et une protection potentielle contre le cancer.
À propos du poivre de Cayenne et de la capsaïcine
Le poivre de Cayenne ajoute un coup de pied à de nombreux plats salés, mais vous pouvez garantir un apport régulier en créant un thé au poivre de Cayenne. Les avantages du poivre de Cayenne proviennent du composant actif, un composé chimique appelé capsaïcine. Le poivre de Cayenne, le poivron rouge en poudre, a des concentrations de capsaïcinoïdes généralement de 2 500 microgrammes par gramme.
La chaleur du poivre de Cayenne est mesurée par l'échelle de chaleur de Scoville, qui évalue les unités de chaleur des poivrons en fonction de la quantité de capsaïcine qu'ils contiennent. La capsaïcine pure est au sommet de l'échelle avec 16 millions d'unités de chaleur, et les poivrons en ont zéro. Le poivre de Cayenne compte de 5 000 à 25 000 unités de chaleur et est considéré comme l'extrémité supérieure des poivrons "doux".
De grandes quantités de capsaïcine peuvent être toxiques si elles sont ingérées, mais la quantité trouvée dans le poivre de Cayenne est si petite que vous ne risquez vraiment pas de nuire à la consommation d'eau de poivre de Cayenne. Open Heart a publié une recherche en juin 2015 rapportant que les rongeurs tiraient un avantage significatif de la prise de capsaïcine dans une fourchette de 0, 01 à 0, 02 pour cent de l'alimentation. Les chercheurs supposent que des doses comprises entre 20 et 40 milligrammes peuvent être appropriées pour la plupart des gens.
Selon votre tolérance, un excès de poivre de Cayenne peut provoquer des douleurs buccales et des troubles gastriques. Vous pouvez trouver plus confortable d'ajouter progressivement des boissons au poivre de Cayenne à votre alimentation avant de prendre une dose élevée pour acclimater votre corps.
Suppression de l'appétit et prise en charge de la désintoxication
Le poivre de Cayenne peut agir comme coupe-faim, réduisant la faim pour que vous mangiez moins et que vous vous sentiez rassasié plus longtemps. Une étude dans Appetite publiée en juin 2014 a révélé que l'ajout de capsaïcine à votre alimentation augmente les sentiments de satisfaction et de satiété, ce qui peut éviter de trop manger. L'étude a utilisé des comprimés de capsaïcine à une dose d'environ 1, 03 grammes de piment rouge avec 39 050 unités de chaleur Scoville à chaque repas pendant 36 heures; vous pouvez facilement consommer cette quantité dans une boisson au poivre de Cayenne.
Les avantages du poivre de Cayenne incluent sa capacité à stimuler la circulation et à éliminer l'acidité dans le corps. Un article dans Critical Reviews of Food Science and Nutrition publié en juillet 2016 a détaillé les multiples avantages de la consommation de poivre de Cayenne, y compris les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Prise en charge du système métabolique
Le piment de Cayenne a également des effets bénéfiques sur le système métabolique, selon des recherches présentées dans le Journal iranien des sciences médicales de base en mai 2018. Le syndrome métabolique, qui se caractérise par des taux élevés de sucre dans le sang, des taux élevés de lipides, une pression artérielle élevée et l'obésité, met vous à un plus grand risque de maladie cardiaque et d'autres conditions chroniques.
Le poivron rouge, sous forme de cayenne, a la capacité de contrôler le syndrome métabolique et ses troubles connexes tels que l'obésité et le diabète. Le piment de Cayenne peut même réduire le risque de mortalité due aux maladies cardiovasculaires. Les chercheurs sont parvenus à cette conclusion après avoir examiné un certain nombre d'études animales et humaines.
La capsaïcine dans l'eau de poivre de Cayenne peut même aider à lutter contre l'obésité. Des recherches publiées dans Pharmacognosy Review dans le numéro de janvier-juin 2017 ont conclu que la consommation de capsaïcine de Cayenne peut aider à induire une perte de poids et la dégradation des cellules graisseuses, améliorer les sensations de satiété, augmenter votre capacité à brûler des calories et vous amener à réduire l'apport en calories et en graisses.
L'examen a indiqué que la consommation de capsaïcine peut être utile dans le traitement de l'obésité. Cependant, la quantité exacte d'eau de poivre de Cayenne dont vous avez besoin pour avoir un effet positif n'est pas claire.
L'eau de poivre de Cayenne profite de la digestion
Le poivre de Cayenne peut aider à améliorer votre santé digestive. L'article dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition a également conclu que le poivre de Cayenne est un puissant stimulant gastro-intestinal qui peut augmenter la capacité de votre tube digestif à recevoir et à traiter les micronutriments. La capsaïcine de Cayenne stimule également le flux sanguin gastrique pour aider à guérir les ulcères gastriques.
Un autre morceau de recherche dans le Journal of Complementary and Integrative Medicine publié en juin 2016 a noté d'autres avantages gastro-intestinaux qui peuvent être attribués à plus de 200 composants de la capsaïcine. Il s'agit notamment de la stimulation de la digestion, de la réduction des symptômes du RGO (reflux gastro-œsophagien) et de l'inhibition des agents pathogènes qui peuvent provoquer une infection dans le tube digestif. La capsaïcine peut même inhiber le développement des ulcères et du cancer.
Le document note que davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer le bon dosage de cayenne pour fournir ces avantages.
Avantages cardiovasculaires et anticancéreux
L'eau de piment de Cayenne peut également avoir un élément cardio-protecteur, car elle peut aider à dilater les vaisseaux sanguins. Cela permet au sang de circuler plus librement, stimulant la circulation. Cela signifie une amélioration possible de votre santé cardiovasculaire. Open Heart a publié une revue de recherche en juin 2015 selon laquelle la capsaïcine de Cayenne peut améliorer la dilatation des vaisseaux sanguins (dans une étude sur les rongeurs) et peut décourager la formation de plaque pouvant conduire à des artères obstruées.
La revue a également noté que des études sur des rongeurs ont également montré que la capsaïcine avait un effet positif sur l'athérosclérose, l'hypertension, le diabète, l'obésité et les accidents vasculaires cérébraux. Encore une fois, le document appelait à des recherches supplémentaires sur la quantité de capsaïcine nécessaire pour promouvoir cette santé vasculaire et métabolique optimale. On ne sait tout simplement pas combien d'eau de poivre de Cayenne vous devez boire pour en bénéficier.
Anticancer Research a publié des preuves en mars 2016 sur les propriétés anticancéreuses potentielles du poivre de Cayenne en raison de la présence de capsaïcine. La capsaïcine, en tant que phytochimie bioactive, modifie l'expression de plusieurs gènes impliqués dans la survie, la métastase et la croissance des cellules cancéreuses. La capsaïcine incite en fait les gènes suppresseurs de tumeurs à entrer en action, ce qui peut aider à prévenir l'apparition de la maladie mutagène.
Encore une fois, la recherche sur le potentiel anticancéreux du poivre de Cayenne et de son principal composant actif de la capsaïcine en est à ses débuts. Des recommandations sur la meilleure façon de prendre du cayenne - que ce soit par l'eau, des gélules ou d'autres moyens - et la quantité à prendre n'ont pas été faites.
