Les effets néfastes du tabagisme sur les poumons sont bien connus. Mais si vous êtes un fumeur régulier, vous pouvez également interférer avec la capacité de votre corps à absorber les nutriments vitaux. Pour les femmes en particulier, le tabagisme peut interférer avec l'absorption du fer alimentaire, provoquant une condition connue sous le nom d'anémie ferriprive qui peut être nocive pour vous et vos enfants à naître.
Rôle du fer alimentaire
Le fer joue un rôle vital dans de nombreuses fonctions métaboliques, mais le plus important est peut-être en tant que catalyseur dans la synthèse de l'hémoglobine. L'hémoglobine protéique est un composant des globules rouges. À mesure que le sang circule, l'oxygène se fixe à l'hémoglobine dans les poumons et est transporté vers les cellules dans tout le corps. Lorsque la production d'hémoglobine est altérée, l'apport d'oxygène est compromis.
Les femmes et les besoins en fer
Pour les femmes en âge de procréer, la synthèse de l'hémoglobine est particulièrement importante car les femmes perdent des globules rouges à cause des menstruations. Un régime amaigrissant et une consommation restreinte d'aliments riches en fer peuvent aggraver le problème. L'anémie ferriprive se manifeste par une léthargie, de la fatigue, des maux de tête, des étourdissements et des extrémités froides dus à une mauvaise circulation. Les femmes enceintes qui fument privent leurs enfants à naître d'oxygène à la fois par une absorption limitée dans les poumons et une hémoglobine inadéquate dans le sang. La naissance prématurée, l'insuffisance pondérale à la naissance, la mortinatalité et le syndrome de mort subite du nourrisson sont tous liés à un apport insuffisant d'oxygène au fœtus pendant la grossesse.
Absorption de vitamine C et de fer
La vitamine C joue un rôle essentiel dans l'absorption du fer. Même si l'apport alimentaire en fer est suffisant, de faibles niveaux de vitamine C peuvent limiter la quantité de fer que le corps peut utiliser. Le tabagisme prive le corps de cette puissante vitamine antioxydante. Pour chaque cigarette fumée, environ 25 mg de vitamine C sont détruits, l'équivalent d'une orange. Un fumeur typique qui consomme 20 cigarettes ou plus par jour aura du mal à consommer des quantités adéquates de vitamine C par le seul régime alimentaire.
Sources de fer alimentaire
Le fer se trouve dans une variété d'aliments, mais certaines sources sont plus facilement absorbées que d'autres. Le fer hémique, présent dans la viande rouge, le poisson et la volaille, est plus facilement assimilé, tandis que les sources non hémiques telles que les sources végétales et laitières peuvent nécessiter des niveaux plus élevés de vitamine C pour faciliter l'absorption. Les viandes rouges, les légumes à feuilles, les légumes verts, la volaille, les œufs et les crustacés sont tous de bonnes sources de fer alimentaire.
Compléter le fer et la vitamine C
Une supplémentation en fer peut être nécessaire pour les fumeurs qui ne sont pas en mesure de répondre aux besoins quotidiens par l'alimentation. Si les symptômes de l'anémie commencent à se manifester ou si vous êtes une fumeuse en âge de procréer, consultez votre fournisseur de soins de santé concernant les suppléments de fer et de vitamine C. Les femmes enceintes ou qui allaitent qui fument courent un plus grand risque de carence en fer et devraient demander des conseils nutritionnels sur l'alimentation et la supplémentation.
