Le morceau de pain grillé à l'ancienne recouvert de confiture ou de gelée trop sucrée est un article de petit-déjeuner préféré des adultes et des enfants. Le pain grillé se compose principalement de glucides, qui se transforment en sucre dans le corps. Lorsque vous superposez une confiture ou une gelée à base de sucre sur du pain grillé, vous vous retrouvez avec une bombe à sucre. Cela permet au corps de désirer plus de glucides et de sucre au fil de la journée. Heureusement, il existe des moyens d'échanger la confiture et de transformer votre pain grillé en base d'un petit-déjeuner équilibré.
Éviter un pic de sucre
L'inconvénient de commencer votre journée avec une quantité écrasante de sucre est que votre corps connaît ensuite une augmentation de la glycémie. L'insuline est ensuite libérée du pancréas, entraînant une baisse de la glycémie à un niveau normal. Selon l'American Diabetes Association, cependant, trop de sucre peut empêcher l'insuline de faire son travail ou même entraîner une résistance à l'insuline.
Échangez un bonbon différent
Au lieu de confitures ou de gelées transformées, choisissez une compote de fruits maison ou une salsa aux fruits. Une compote de fruits est essentiellement un fruit qui a été haché et cuit pour former une délicieuse garniture gluante. La salsa aux fruits est simplement un fruit coupé, généralement mariné dans un acide comme le jus de citron et servi froid. N'importe quelle combinaison de fruits peut être utilisée, alors soyez créatif.
Passer à la sarriette
Aventurez-vous du côté savoureux pour décorer votre toast. Certaines options incluent un œuf au plat, des tranches de poitrine de poulet et du cheddar réchauffés, du fromage à la crème et de la salsa faible en gras, du fromage cottage faible en gras et des graines de tournesol, ou même de la ricotta avec des tranches de tomate. L'avantage de chacune de ces options est qu'elles contiennent des protéines et des graisses saines qui maintiendront la glycémie. Dans une étude récente du «American Journal of Clinical Nutrition», la protéine a été trouvée pour augmenter les sensations de satiété, réduire les collations et réduire les fringales.
Devenir fou
Garnir votre toast avec une graisse saine fournira un contrôle durable de la glycémie, une satiété plus longue et des avantages pour votre cœur. Un article de l'American Heart Association explique que les personnes qui mangent des noix dans le cadre d'une alimentation saine ont des niveaux inférieurs de lipoprotéines de basse densité, ou «mauvais» cholestérol, et un risque de maladie cardiaque plus faible. Optez pour des aliments qui contiennent également des protéines, comme les beurres de noix et de graines. Essayez le beurre de cajou aux framboises, le beurre d'amande avec des tranches de banane ou le beurre de graines de tournesol et les raisins secs.
