Envie de beignets? Réfléchissez bien avant d'en manger un. Il y a environ 303 calories dans un gros beignet enrobé de chocolat. Certaines marques, comme le populaire Horseshoe de Winchell, offrent jusqu'à 700 calories et 27 grammes de sucre par portion. Imaginez combien de temps vous auriez à faire de l'exercice pour brûler ces calories supplémentaires! Et ce n'est pas la seule raison pour laquelle les beignets sont parmi les pires aliments à manger.
Les beignets sont chargés de sucre
Des enfants aux adultes, tout le monde aime les beignets. Ils sont moelleux, doux et peu coûteux. Ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c'est que les beignets sont une bombe calorique chargée de sucre.
Prenez le beignet de gâteau au chocolat Dunkin 'Donuts, par exemple. Cette gâterie sucrée fournit 20 grammes de sucre et 350 calories par portion. Le beignet à l'ancienne de Top Pot contient 36 grammes de sucre et 480 calories par portion. Si vous êtes un fan de Krispy Kreme, gardez à l'esprit que le populaire Double Donut au chocolat noir est livré avec 370 calories et 26 grammes de sucre.
Selon les directives alimentaires des États-Unis, les sucres ajoutés ne devraient pas dépasser plus de 10% de votre apport calorique quotidien. Il y a 387 calories dans 100 grammes de sucre.
Manger un seul beignet est peu susceptible de causer du tort. Cependant, à moins que ce beignet ne soit la seule source de sucre dans votre alimentation, vous pourriez aller trop loin. Trop de sucre peut entraîner l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques, la résistance à l'insuline et des problèmes métaboliques.
Un article de 2017 publié dans la revue Progress in Cardiovascular Diseases indique que les régimes riches en sucre augmentent la pression artérielle et la glycémie, déclenchent l'inflammation et élèvent les triglycérides. À long terme, ils peuvent induire une résistance à la leptine et à l'insuline, un taux de cholestérol élevé et une tolérance au glucose altérée.
Ce sont tous des facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque. Le même article souligne que ceux qui consomment régulièrement du sucre sont trois fois plus susceptibles de mourir de cette maladie.
Les beignets peuvent augmenter le risque de cancer
Riche en calories et en sucre, les beignets peuvent contribuer au cancer. Comme l'indique une revue de 2013 publiée dans le Journal of Obesity, environ 20% de tous les cas de cancer sont liés à l'obésité et à une mauvaise nutrition. Si votre alimentation est riche en sucre, vous finirez par prendre du poids à moins que vous ne brûliez ces calories. Cela peut conduire à l'obésité, à la résistance à l'insuline et même au cancer.
Malheureusement, le sucre n'est pas le seul ingrédient nocif des beignets. Ces gâteries contiennent également des arômes synthétiques, des additifs, des conservateurs et des gras trans.
Dunkin 'Donuts, par exemple, a décidé de retirer les colorants artificiels de ses recettes. Cependant, il y a encore plus de 30 ingrédients dans un simple beignet glacé. Outre le lait, les œufs, la levure, l'eau et d'autres ingrédients traditionnels, leurs beignets contiennent de l'huile de palme et de soja, du dextrose, des arômes artificiels, de l'amidon de blé et plus encore.
L'huile de soja, par exemple, est riche en graisses saturées et trans. Selon une étude de 2015 publiée dans PLOS ONE, cet ingrédient populaire est plus susceptible de provoquer l'obésité et le diabète que le fructose et l'huile de coco. De plus, il a été démontré qu'il active les gènes associés au cancer, à l'inflammation, au diabète et à la dysfonction mitochondriale.
Qu'en est-il du régime Donut?
Compte tenu de ces risques, il est juste de dire que les beignets sont parmi les pires aliments pour votre corps. Pourtant, certains nutritionnistes recommandent le soi-disant régime de beignets aux mangeurs émotionnels. En fait, il existe un site Web entier dédié à ce plan de perte de poids.
Il est important de noter que le régime des beignets n'est pas réellement basé sur les beignets. Considérez-le comme une forme de régime flexible. Vous pouvez manger des beignets si vous le souhaitez, mais ce n'est pas obligatoire.
Le but est de vous donner la permission de profiter d'un aliment préféré afin de vous libérer de votre alimentation émotionnelle. La modération est la clé. Les personnes à la diète ne peuvent avoir qu'une seule portion de beignets ou d'autres friandises.
Peu importe à quel point cela semble bon, le régime des beignets manque de preuves scientifiques. Manger des beignets de temps en temps est peu susceptible de provoquer une prise de poids ou de vous rendre malade - assurez-vous simplement de ne pas en prendre l'habitude. Regardez vos portions et essayez de choisir des versions à faible teneur en sucre.
Manger des beignets pour le petit déjeuner
Vous pensez peut-être que manger des beignets pour le petit déjeuner est assez sûr, car vous brûlerez ces calories tout au long de la journée. Pas vraiment, car ce n'est pas qu'une question de calories.
Selon Medical News Today, certaines personnes ressentent ce qu'on appelle l'effet Somogyi et le phénomène de l'aube. Les deux conditions entraînent une glycémie élevée le matin.
Les beignets sont riches en glucides. Si votre glycémie est déjà élevée au réveil, manger des beignets les élèvera davantage. Cela peut entraîner une hyperglycémie. À long terme, cela peut augmenter votre risque de résistance à l'insuline, qui est un facteur de risque de maladie cardiaque, de syndrome métabolique et d'obésité, comme le souligne une étude de 2017 publiée dans The Faseb Journal.
Limiter les glucides le matin pendant un régime méditerranéen peut entraîner une plus grande réduction des niveaux de graisse corporelle, de l'indice de masse corporelle (IMC) et du tour de taille. Si vous sautez des glucides pour le petit déjeuner, vous pouvez constater des améliorations plus notables de la masse grasse et du poids corporel par rapport à suivre le même régime sans limiter les glucides le matin.
À la fin de la journée, tout se résume à votre alimentation globale et à vos habitudes alimentaires. Si vous avez une alimentation saine, vous adonner à des beignets de temps en temps ne fera aucune différence.
N'oubliez pas qu'il existe de meilleures options parmi lesquelles choisir. Les fruits frais et secs, les amandes, les noix, les noix de cajou et les graines de citrouille sont beaucoup plus sains. De plus, vous pouvez toujours faire des beignets à la maison en utilisant de la stévia, du miel, de la farine de blé entier ou d'amande, du chocolat noir et d'autres ingrédients nutritifs.
