L'avoine est un grain sain pour la plupart des gens et le principal ingrédient de la farine d'avoine. La farine d'avoine et les ballonnements ne vont généralement pas ensemble, car l'avoine est très rarement l'un de ces aliments qui provoquent des ballonnements et des gaz. Mais il existe de rares cas où l'avoine peut déclencher des ballonnements.
Pointe
L'avoine provoque des ballonnements chez un nombre limité de personnes en raison de quelques facteurs inhabituels. Les personnes sensibles au gluten peuvent manger de l'avoine cultivée ou transformée autour du blé. Ou l'avoine peut parfois provoquer une réaction chez les personnes qui ajoutent des fibres à leur alimentation, mais cela est généralement temporaire.
Flocons d'avoine et ballonnements
L'avoine et la farine d'avoine sont riches en fibres et en protéines. L'avoine est riche en fibres solubles, qui se dissolvent facilement dans l'eau. C'est le type de fibres qui, selon la clinique Mayo, peut aider à réduire le taux de cholestérol et de glucose dans le sang. Mais si vous n'avez pas consommé beaucoup de fibres et que vous commencez soudainement à manger beaucoup d'aliments fibreux, y compris de l'avoine, cela peut provoquer des ballonnements d'estomac , des gaz et des crampes, dit la Mayo Clinic.
Au lieu d'ajouter des fibres en une seule fois, ajoutez-les lentement, permettant à votre corps de s'habituer à votre nouvelle alimentation plus saine. Aussi, buvez beaucoup d'eau , car l'eau aide l'avoine ou tout autre aliment fibreux à absorber l'eau, ce qui rend vos selles molles et volumineuses.
L'avoine et la maladie cœliaque
L'avoine a une protéine appelée avénine, qui, avec les fibres, explique pourquoi l'avoine est considérée comme un aliment sain, selon Harvard Health. Selon la Celiac Disease Foundation, ou CDF, l'avoine est un bon moyen pour de nombreuses personnes qui ont un régime sans gluten, en particulier celles souffrant de maladie cœliaque, d'obtenir un nutriment souvent manquant dans le régime sans gluten.
L'avoine, cependant, est parfois cultivée autour des champs de blé et d'orge. Selon Celiac UK, des réactions peuvent survenir chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque si elles mangent de l'avoine qui a été exposée au blé, à l'orge ou au seigle. Il est préférable de manger de l'avoine étiquetée sans gluten.
Une étude de janvier 2015 dans le Journal of Autoimmunity a révélé que les patients cœliaques qui mangent une quantité normale d'avoine ne réagissent pas à l'avoine, tant qu'ils ne sont pas contaminés par du blé, de l'orge ou du seigle. En effet, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont du mal à digérer la protéine du gluten en raison d'une réponse immunitaire. L'Avenin, la protéine de l'avoine, ne déclenche pas la même réponse immunitaire chez l'homme, selon CDF.
Fibres et ballonnements
Si votre alimentation a manqué de beaucoup de fibres, mais que vous avez décidé de remplacer les aliments riches en calories et en fibres par des aliments riches en fibres, vous devriez voir des gains de santé , dit la Mayo Clinic. Mais vous pouvez rencontrer des ballonnements et des gaz au début, car votre corps s'adapte à votre nouveau régime. Cela pourrait être la raison pour laquelle, après avoir mangé de l'avoine, des problèmes gastro-intestinaux se produisent.
La solution à cela est d' augmenter progressivement les fibres en quelques semaines, explique la clinique Mayo. Cela permettra aux bactéries naturelles de votre système de s'adapter à votre nouvelle alimentation . En vous en tenant à ce nouveau régime, vous contrôlerez probablement mieux les pics de sucre dans le sang, vous verrez un meilleur taux de cholestérol, un gain de poids lent ou inversé et des selles régulières.
Néanmoins, si vous avez changé votre alimentation, il est préférable de discuter de ces changements avec votre médecin. De cette façon, si vous ressentez une gêne, votre médecin peut travailler avec vous pour trouver la cause et vous assurer que vous mangez une alimentation saine qui vous convient.
