La marmelade d'oranges utilise la chair et les pelures d'oranges et de citrons pour faire une confiture d'agrumes. Bien que cet aliment soit riche en sucre, il offre une gamme d'avantages nutritionnels, complétant votre alimentation avec des vitamines et gardant votre apport en graisses, calories et sodium bas. Vous pouvez acheter de la confiture d'orange à votre épicerie locale ou la faire à la maison.
Faible en calories
La marmelade d'orange n'ajoute pas beaucoup de calories aux toasts, aux pâtisseries ou à d'autres recettes. Chaque 1 cuillère à soupe. portion de cette confiture de fruits contient 49 calories. La quantité de calories dans la marmelade représente 2, 4% des calories quotidiennes maximales autorisées si votre régime alimentaire comprend 2 000 calories. Une consommation courante de marmelade d'orange consiste à l'étaler sur une tranche de pain grillé dans le cadre d'un petit-déjeuner sain, ce qui ajoute 69 calories à votre apport total. Le service de santé de l'Université de Columbia suggère de manger de 350 à 500 calories lorsque vous vous réveillez le matin pour préparer votre corps correctement pour le jour à venir, vous devez donc consommer beaucoup plus d'une portion de marmelade d'orange étalée sur du pain grillé pour un petit-déjeuner nutritif. Cependant, il constitue une bonne option pour une collation entre les repas. La diététiste professionnelle Michele Turcotte de The Diet Channel recommande des collations de 100 à 200 calories.
Faible en sodium
Une portion de marmelade d'orange n'utilise pas une partie considérable des 1 500 à 2 300 mg de limite quotidienne suggérée pour le sodium - une cuillère à soupe ne contient que 11 mg de ce minéral potentiellement mortel. La limite de consommation de sodium de l'American Heart Association est inférieure à celle des centres américains de contrôle des maladies. L'AHA maintient que la plupart des Américains devraient consommer moins de sodium pour réduire le risque de maladie cardiaque. Les 11 mg de sodium disponibles dans une portion de marmelade d'orange contribuent à la quantité dont votre corps a besoin pour fonctionner - 180 à 500 mg.
Fournit de la vitamine C
Bien que la marmelade d'orange ne soit pas riche en vitamine C, elle complète votre alimentation avec un peu plus. Une portion de cette confiture de fruits fournit 2 pour cent de l'apport quotidien recommandé de cette vitamine. La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, disponible dans la marmelade est importante pour la réparation des tissus de votre corps ainsi que pour la production de collagène. Il peut également avoir des avantages pour les enfants obèses. Une étude publiée dans le numéro de mai 2011 de «Arquivos Brasileiros de Cardiologia», une revue médicale brésilienne, met en corrélation la consommation de vitamine C avec la régulation de la pression artérielle pendant les périodes de stress mental chez les enfants gravement en surpoids. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette conclusion.
Ne contient pas de graisse
La marmelade d'orange est un excellent choix pour les régimes à faible teneur en matières grasses car elle ne contient aucun gramme de matières grasses. En règle générale, gardez l'apport en graisses à 20 à 35 pour cent des calories dans votre plan de repas quotidien, bien que votre fournisseur de soins de santé puisse suggérer un apport en graisses différent en fonction de vos objectifs nutritionnels. Si vous utilisez de la marmelade d'orange dans des produits de boulangerie, cela contribue probablement à la graisse de votre alimentation.
