Celtic Sea Salt est une marque de sel de mer qui a été lancée en 1976. Selon le site Web de la société, les avantages du sel celtique comprennent un certain nombre d'oligo-éléments et de vitamines. L'American Heart Association dit que la texture grossière du sel de mer et sa saveur plus forte signifient que beaucoup de gens préfèrent le sel de mer au sel de table pour cuisiner à la maison.
Pointe
Le sel de mer celtique est un sel de mer qui peut fournir des oligo-éléments et des vitamines, mais les avantages du sel celtique sont anecdotiques. Le sel de mer et le sel de table ont des profils nutritionnels similaires, mais le sel de mer peut fournir un meilleur goût et une meilleure texture. En ce qui concerne le sel celtique par rapport au sel de l'Himalaya, il y a peu de différence nutritionnelle.
Selon la clinique Mayo, le sel de mer - qui est fabriqué par évaporation de l'eau de mer ou de l'eau des lacs d'eau salée - a une texture et un goût différents du sel de table. Le sel de mer contient également des oligo-éléments, qui varient en fonction de la source d'eau d'où provient le sel.
Informations sur le sel de mer celtique
Selon l'USDA, un quart de cuillère à café de Celtic Sea Salt fournit 0 calories, 0, 35 milligrammes de fer et 480 milligrammes de sodium. Le sodium est un minéral nécessaire impliqué dans les contractions musculaires, les influx nerveux et les fluides régulateurs dans le corps.
Consommer trop de sodium est lié à des résultats négatifs pour la santé, explique la Harvard TH Chan School of Public Health. Des niveaux élevés de sodium dans l'alimentation sont associés à l'hypertension artérielle, aux accidents vasculaires cérébraux, aux maladies cardiaques et aux pertes de calcium. Cependant, la plupart de l'apport en sodium ne vient pas de l'ajout de sel à vos plats. Au lieu de cela, il provient d'un apport élevé en sodium dans les aliments transformés ou préemballés.
Les Directives alimentaires 2015-2020 pour les Américains recommandent de limiter l'apport en sodium à moins de 2 300 milligrammes par jour. Cependant, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l'Américain moyen consomme beaucoup plus que cela - plus de 3 400 milligrammes de sodium par jour.
Les avantages du sel celtique sont largement anecdotiques. Celtic Sea Salt prétend que leur sel fournit des oligo-éléments et des éléments vitaux et des électrolytes naturels. Cependant, aucune information détaillée sur la teneur en minéraux du sel n'est disponible.
Le site Web de Celtic Sea Salt indique que la société a initialement acheté tout son sel de Bretagne, en France. Alors que la demande pour le produit augmentait, ils ont commencé à s'approvisionner dans un certain nombre de zones côtières du Guatemala, d'Hawaï et plus encore. La source d'eau salée utilisée affectera la teneur en vitamines et minéraux.
Sel celtique vs sel de l'Himalaya
Un autre type de sel populaire est le sel de l'Himalaya, qui est souvent de couleur rose. Le sel de l'Himalaya est un sel gemme extrait de la mine de sel de Khewra au Pakistan. En comparaison, le sel de mer celtique est fabriqué à partir d'eau salée évaporée.
Selon l'USDA, un quart de cuillère à café de sel rose de l'Himalaya fournit 0 calories et 420 milligrammes de sodium. C'est moins que les 480 milligrammes de sodium trouvés dans un quart de cuillère à café de sel de mer celtique. Si vous espérez réduire votre apport en sodium, choisir le sel celtique par rapport au sel de l'Himalaya peut être une bonne idée.
