Les repas d'avant-match de football doivent être consommés au moins trois heures avant le début d'un match et doivent être constitués en grande partie d'aliments riches en glucides. Les protéines et les graisses doivent être réduites au minimum car ces nutriments mettent plus de temps à se convertir en énergie, ce qui est de la plus haute importance pour un joueur de football pour une performance optimale sur le gril.
Les glucides
Les glucides sont rapidement convertis en énergie et se présentent sous deux formes: simple et complexe. Les glucides complexes se trouvent dans les aliments comme les pâtes de grains entiers, les pommes de terre et les pains et les céréales de grains entiers, tandis que les glucides simples se retrouvent dans les aliments comme les fruits, le sucre et le miel. Le corps décompose les glucides en glucose, puis les stocke sous forme de glycogène dans les tissus musculaires. Lorsque vous commencez à vous exercer pendant le jeu, votre corps reconvertit le glycogène en glucose et l'utilise comme énergie. Vous pouvez encore augmenter la quantité d'énergie dont vous disposez pendant un match de football avec un régime dans lequel les glucides représentent environ 70% de votre apport calorique pendant deux à trois jours avant le jour du match.
Protéines et graisses
Bien que les protéines jouent un rôle essentiel dans la fourniture d'énergie à vos muscles, elles se décomposent trop lentement pour être efficaces lors d'un repas d'avant-match. Les graisses entrent dans la même catégorie et, comme les protéines, doivent être consommées en petites quantités dans le cadre d'un repas d'avant-match. Incorporez des protéines dans votre repas d'avant-match sous forme de viandes maigres, comme la dinde et le poulet, ou de noix, comme les noix de cajou ou les amandes. La quantité limitée de graisses du repas devrait provenir principalement des «bonnes» graisses, telles que les polyinsaturés et les monoinsaturés. Vous devez réduire au minimum les «mauvaises» graisses, notamment les graisses saturées et trans.
Exemples de repas
Un sandwich à la dinde de 6 pouces et un sous-sandwich suisse sur du pain de blé entier avec de la laitue, des tomates et des poivrons est un bon repas d'avant-match riche en glucides, facile à préparer et qui satisfera. Ajoutez quelques petites carottes crues et une petite pomme, et vous serez correctement nourri pendant le jeu. Si vous êtes plus d'humeur pour les pâtes, mangez une portion saine de spaghettis à la sauce marinara avec des boulettes de viande de dinde hachées avec un côté de brocoli cuit à la vapeur et de riz. Votre choix de boissons devrait inclure de l'eau ou du lait faible ou non gras.
Considérations
Parce que le football est un jeu qui peut durer jusqu'à trois heures, vous devrez peut-être reconstituer votre niveau d'énergie en mangeant ou en buvant quelque chose à la mi-temps ou pendant le match. Les glucides simples, tels que les boissons pour sportifs ou les fruits, sont idéaux pour ces situations en raison de la rapidité avec laquelle le corps les convertit en énergie. Les repas d'avant-match ne sont pas le moment de goûter de nouveaux aliments. Restez avec les aliments que votre corps connaît et évitez les aliments qui pourraient ne pas être en accord avec votre système digestif. Évitez également les aliments qui causent des gaz, comme les haricots cuits et le chou.
