Si vous cherchez à perdre de la graisse ou à maintenir une forme, un poids et un mode de vie sains, il est probable que vous ayez étudié de nombreux types de régimes. L'une des approches les plus équilibrées est connue sous le nom de Zone, qui est un plan de repas 40-30-30. Ce régime met l'accent sur le contrôle de la quantité de nourriture que vous mangez et le rapport des macronutriments, plutôt que d'interdire ou de restreindre sévèrement certains aliments ou groupes d'aliments. Les avantages du régime alimentaire Zone sont nombreux et comprennent manger cinq fois par jour, équilibrer les repas, manger des protéines maigres et faire de l'exercice modéré.
Entrer dans la zone
Le régime Zone a été initialement conçu et popularisé par le Dr Barry Sears au milieu des années 1990. Il a théorisé que cet équilibre calorique maintient votre corps et votre esprit à leur performance maximale tout au long de la journée.
Votre apport calorique quotidien sera d'environ 1 200 si vous êtes une femme ou 1 500 si vous êtes un homme. Le rapport 40-30-30 macronutriments est le véritable facteur déterminant de l'alimentation. Le chiffre 40-30-30 fait référence au pourcentage de chaque macronutriment que vous devriez manger. Chaque repas doit contenir environ 40% de glucides, 30% de protéines et 30% de graisses.
Avantages de régime de zone
Les plans de repas 40-30-30 sont plus équilibrés que ceux qui nécessitent de supprimer complètement les glucides, les céréales, les produits laitiers ou la viande. Si vous avez du mal à vous en tenir à des régimes qui limitent les aliments que vous pouvez manger, la Zone pourrait être une bonne option.
De plus, le rapport 40-30-30 macronutriments avec des repas réguliers tout au long de la journée a été trouvé pour stabiliser la glycémie, ce qui peut vous aider à faire de votre mieux tout au long de la journée. Une étude de 2010 de l'American Journal of Clinical Nutrition a également révélé que les carences en nutriments étaient beaucoup moins probables dans un régime de type Zone que dans d'autres régimes populaires de perte de poids.
Une étude publiée dans le British Medical Journal présente d'excellentes nouvelles sur les plans de repas 40-30-30 pour les personnes diagnostiquées avec un pré-diabète. Les chercheurs ont recruté et placé au hasard 24 femmes et hommes pré-diabétiques au régime Zone ou à un régime riche en glucides pendant six mois pour comparer les résultats. À la fin de l'étude de six mois, 100% des participants à l'étude sur un plan de repas 40-30-30 avaient une rémission de leur prédiabète. Cette étude est la première recherche sur un régime riche en protéines à signaler une réduction des symptômes pré-diabétiques et une amélioration du métabolisme et de l'inflammation.
Inconvénients de la zone
Suivre une diète où vous devez calculer la quantité de chaque macronutriment que vous consommez à chaque repas peut être compliqué et prendre du temps, note la diététiste Juliette Kellow. Lorsque vous préparez des aliments à la maison, vous devrez tout peser. Manger au restaurant tout en calculant les ratios de 40-30-30 macronutriments peut être difficile, vous devrez donc deviner la taille des portions. Le régime officiel de la zone recommande de compter les aliments en blocs, ce qui peut aussi prêter à confusion, ajoute Kellow.
