L'American Cancer Society recommande de consommer 25 à 35 grammes de fibres par jour, mais la plupart des Américains n'obtiennent qu'environ 11 grammes par jour de leur alimentation, selon l'Université de l'Arizona Extension. Pour être riche en fibres, un aliment doit contenir au moins 5 grammes de fibres par portion. Il n'y a pas de définition standard pour un aliment à faible teneur en sucre, mais les fruits les plus pauvres en sucre contiennent moins de 10 grammes par portion.
Avocat et baies
Les avocats et les baies sont vos meilleures options pour les fruits riches en fibres et en sucre. Chaque tasse d'avocat en purée contient 10 grammes de fibres et seulement 1 gramme de sucre, ce qui en fait l'un des fruits les plus riches en fibres et en sucre. Une tasse de framboises crues contient 8 grammes de fibres et 5, 4 grammes de sucre, et une tasse de mûres crues contient 7, 6 grammes de fibres et 7 grammes de sucre. Vous obtiendrez 7 grammes de fibres et 9 grammes de sucre si vous mangez la même quantité de mûres de Boysen non sucrées et congelées - et 5, 1 grammes de fibres et 4, 4 grammes de sucre dans une tasse de canneberges crues hachées.
Groseilles, poires asiatiques, caramboles et fraises
Les fruits contenant au moins 2, 5 grammes de fibres sont considérés comme de bonnes sources de ce nutriment. Les fruits à faible teneur en sucre qui entrent dans cette catégorie comprennent les groseilles crues, qui ont 4, 8 grammes de fibres et 8, 3 grammes de sucre par tasse, et les poires asiatiques, avec 4, 4 grammes de fibres et 8, 6 grammes de sucre par fruit. Une tasse de carambole en cubes contient 3, 7 grammes de fibres et 5, 3 grammes de sucre, et une tasse de fraises contient 3 grammes de fibres et 7, 4 grammes de sucre.
Rapport fibre / sucre élevé
D'autres fruits qui peuvent être un peu plus riches en sucre ou plus faibles en fibres par portion ont toujours un rapport fibres / sucre élevé, ce qui en fait des choix nutritifs. Il s'agit notamment de citrons, limes, fruits de la passion, kumquats, loganberry et goyaves. Les avantages sont considérablement réduits si vous ajoutez du sucre avant de servir, comme lorsque vous faites une sauce à base de fruits, ou si vous n'utilisez que du jus, ce qui est souvent le cas avec les citrons ou les limes.
autres considérations
La plupart des gens n'ont pas besoin de limiter les sucres naturels, seulement ceux ajoutés pendant la cuisson ou le traitement. Le sucre dans les fruits est d'origine naturelle et s'accompagne d'un certain nombre de nutriments essentiels, notamment les fibres, le potassium, le folate et la vitamine C.Les fibres peuvent aider à réduire votre risque de cholestérol élevé, de maladies cardiaques, de constipation et de certains types de cancer. Le potassium vous aide à contrôler votre tension artérielle. Vous avez besoin d'acide folique pour former des globules rouges et de vitamine C pour guérir les blessures.
