Les fruits sont une partie essentielle de toute alimentation saine car ils fournissent plusieurs nutriments clés tels que la vitamine C et le potassium. Ces aliments nutritifs fournissent également des quantités variables des huit vitamines B dont vous avez besoin pour la production d'énergie. Le contenu exact de chaque vitamine B est différent selon le fruit que vous mangez, et certains fruits sont de meilleures sources que d'autres.
Thiamin pour penser
La thiamine, ou vitamine B-1, est cruciale pour le fonctionnement de votre cerveau et joue un rôle dans la transmission nerveuse dans tout le corps. Les femmes ont besoin de 1, 1 milligramme par jour, tandis que les hommes ont besoin de 1, 2 milligramme. Les céréales, la viande, les œufs, les noix, les graines et les légumineuses enrichis sont les meilleures sources de niacine, mais une portion de 6 onces de jus de pamplemousse fournit 0, 3 milligramme, soit 27% de l'apport alimentaire de référence pour les femmes et 25% pour les hommes. L'ananas et le jus d'orange fournissent également des traces.
Riboflavine pour les globules rouges
Les femmes ont besoin de 1, 1 milligrammes de riboflavine ou de vitamine B-2, chaque jour, et les hommes ont besoin de 1, 3 milligrammes. Cette vitamine est essentielle à la production de globules rouges. Les œufs, la viande, les produits laitiers, les légumineuses, les noix et les légumes verts à feuilles sont les meilleures sources alimentaires de riboflavine, mais quelques fruits en fournissent également de petites quantités. Une tasse de pruneaux, par exemple, fournit 0, 25 milligramme - 23 pour cent du DRI pour les femmes et 19 pour cent pour les hommes. Le jus de raisin, le jus de pruneau, le jus de pamplemousse et les raisins secs fournissent également de minuscules doses.
La niacine pour les nerfs
La niacine, ou vitamine B-3, est essentielle au bon fonctionnement de vos nerfs, et les femmes ont besoin de 14 milligrammes par jour, tandis que les hommes devraient en consommer 16 milligrammes. La viande, les œufs, les haricots, les céréales enrichies et les noix sont les principales sources de vitamine, mais une tasse de dattes fournit 2, 2 milligrammes. Cela représente 16% du DRI d'une femme et 14% de celui d'un homme. Le jus de pruneau, les pruneaux, les pêches, les nectarines et le jus d'orange sont des sources de fruits supplémentaires.
Acide pantothénique pour produire des hormones
Également appelé vitamine B-5, l'acide pantothénique aide votre corps à produire et à libérer des hormones normalement. L'apport adéquat d'acide pantothénique est de 5 milligrammes par jour. La viande, les œufs, les pommes de terre et les légumes verts à feuilles sont de bonnes sources d'acide pantothénique. Une portion de 6 onces de jus de pamplemousse fournit 1, 3 milligrammes de nutriments, 26 pour cent du DRI. Le jus d'orange est une autre source.
B-6 pour le cerveau et le sang
Votre cerveau et votre sang dépendent de beaucoup de vitamine B-6, et les adultes ont besoin entre 1, 3 et 1, 7 milligrammes par jour, selon l'âge. Une banane de taille moyenne fournit 0, 4 milligramme, et une portion de 1/2 tasse de raisins secs fournit 0, 1 milligramme. La pastèque est une autre source de fruits de vitamine B-6.
Montants de trace
Certains fruits contiennent des traces d'une vitamine B mais ne sont pas des sources importantes. Également appelée vitamine B-7, la biotine joue un rôle essentiel dans la croissance humaine et un apport adéquat pour les adultes est de 30 microgrammes par jour. Les bananes, le jus d'orange, les framboises et les fraises fournissent également des traces. Le folate, également appelé vitamine B-9, joue un rôle crucial dans la production d'ADN et la division cellulaire, ce qui le rend essentiel pendant la grossesse. Les adultes ont besoin de 400 microgrammes de folate chaque jour et les femmes enceintes ont besoin d'une dose quotidienne de 600 microgrammes. Une portion de 3/4 tasse de jus d'orange fournit 35 microgrammes, et une petite orange fournit 29 microgrammes. La papaye, les bananes et le cantaloup sont également des sources de folates. Il n'y a aucune source de fruits de vitamine B-12, qui se trouve uniquement dans les produits d'origine animale et les aliments enrichis.
