La vitamine D est un surnageant pour la santé osseuse. Sans quantités suffisantes - en moyenne environ 400 à 600 unités internationales par jour pour les adultes - vous courez le risque de fractures osseuses, d'ostéoporose et d'autres problèmes, tels que la faiblesse musculaire. C'est en grande partie parce que la vitamine D aide votre corps à maintenir les niveaux de calcium appropriés. Selon la Harvard School of Public Health, un milliard de personnes dans le monde manquent de vitamine D adéquate, et bien que votre peau puisse synthétiser la vitamine D à partir du soleil, de nombreux Américains passent trop peu de temps sous le soleil. La réponse? Aliments riches en vitamine D. Parce qu'ils sont souvent aussi nutritifs à d'autres égards, les aliments riches en vitamine D peuvent bénéficier non seulement à vos os, mais à votre bien-être général.
La vitamine D est un surnageant pour la santé osseuse. Sans quantités suffisantes - en moyenne environ 400 à 600 unités internationales par jour pour les adultes - vous courez le risque de fractures osseuses, d'ostéoporose et d'autres problèmes, tels que la faiblesse musculaire. C'est en grande partie parce que la vitamine D aide votre corps à maintenir les niveaux de calcium appropriés. Selon la Harvard School of Public Health, un milliard de personnes dans le monde manquent de vitamine D adéquate, et bien que votre peau puisse synthétiser la vitamine D à partir de la lumière du soleil, de nombreux Américains passent trop peu de temps sous le soleil. La réponse? Aliments riches en vitamine D. Parce qu'ils sont souvent aussi nutritifs à d'autres égards, les aliments riches en vitamine D peuvent bénéficier non seulement à vos os, mais à votre bien-être général.
Saumon
Bien qu'il soit surtout connu pour ses protéines et ses acides gras oméga-3 sains pour le cœur, le saumon est également l'une des sources les plus riches de vitamine D.Une portion de trois onces fournit 447 UI de vitamine D.Comme les autres poissons, le saumon est également riche en minéraux essentiels, y compris le calcium. Pour répondre à vos besoins en vitamine D et augmenter votre apport nutritionnel global, Kate Gudorf, diététicienne agréée en Australie, recommande de faire du saumon un aliment de base. "Le saumon est vraiment un superaliment, se classant dans ma liste des dix meilleures puissances nutritionnelles", déclare-t-elle sur son site Web. Elle suggère d'incorporer du saumon dans des plats d'œufs pour le petit déjeuner et de le servir grillé avec des légumes pour le dîner.
Bien qu'il soit surtout connu pour ses protéines et ses acides gras oméga-3 sains pour le cœur, le saumon est également l'une des sources les plus riches de vitamine D.Une portion de trois onces fournit 447 UI de vitamine D.Comme les autres poissons, le saumon est également riche en minéraux essentiels, y compris le calcium. Pour répondre à vos besoins en vitamine D et augmenter votre apport nutritionnel global, Kate Gudorf, diététicienne agréée en Australie, recommande de faire du saumon un aliment de base. "Le saumon est vraiment un superaliment, se classant dans ma liste des dix meilleures puissances nutritionnelles", déclare-t-elle sur son site Web. Elle suggère d'incorporer du saumon dans des plats d'œufs pour le petit déjeuner et de le servir grillé avec des légumes pour le dîner.
Thon en conserve
En plus d'être un aliment polyvalent et commun dans les cuisines américaines, le thon en conserve fournit des quantités importantes de vitamine D. Trois onces de thon en conserve emballé dans l'eau fournissent 154 UI de vitamine D.Les particules osseuses comestibles contenues dans le thon en conserve sont pleines de le calcium et la vitamine D, ce qui en fait une santé osseuse gagnant-gagnant Pour une salade de thon nutritive, mélangez du thon emballé dans de l'eau avec de la mayonnaise, du céleri haché, des carottes râpées et des pois frais ou surgelés. Vous pouvez également incorporer du thon en conserve dans des sauces pour pâtes et des plats de riz à la place du poulet ou du bœuf pour une alternative riche en vitamine D et faible en gras.
En plus d'être un aliment polyvalent et commun dans les cuisines américaines, le thon en conserve fournit des quantités importantes de vitamine D. Trois onces de thon en conserve emballé dans l'eau fournissent 154 UI de vitamine D.Les particules osseuses comestibles contenues dans le thon en conserve sont pleines de le calcium et la vitamine D, ce qui en fait une santé osseuse gagnant-gagnant. Pour une salade de thon nutritive, mélangez du thon emballé dans de l'eau avec de la mayonnaise, du céleri haché, des carottes râpées et des pois frais ou surgelés. Vous pouvez également incorporer du thon en conserve dans des sauces pour pâtes et des plats de riz à la place du poulet ou du bœuf pour une alternative riche en vitamine D et faible en gras.
Truite
La truite est un aliment de base du régime méditerranéen - un mode de vie diététique qui a été lié à une meilleure santé cardiaque, à un faible taux de cholestérol et à la longévité. Pour récolter de tels avantages, Sharon Palmer, diététiste diplômée et rédactrice pour «Today's Dietitian», suggère de garder la truite sur votre liste d'épicerie. Selon le Département de la santé de l'État de New York, une portion de trois onces du poisson fournit 645 UI de vitamine D, bien que la quantité de vitamine D puisse varier considérablement selon l'espèce de truite et selon qu'elle est sauvage ou d'élevage. La truite arc-en-ciel est considérée comme particulièrement riche en vitamine D. Les méthodes de préparation saines comprennent la cuisson, le braconnage et les grillades à l'aide d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou d'huile d'olive. Pour plus de saveur, saupoudrez la truite d'herbes fraîches ou séchées et ajoutez une touche de jus de citron.
La truite est un aliment de base du régime méditerranéen - un mode de vie diététique qui a été lié à une meilleure santé cardiaque, à un faible taux de cholestérol et à la longévité. Pour récolter de tels avantages, Sharon Palmer, diététiste diplômée et rédactrice pour «Today's Dietitian», suggère de garder la truite sur votre liste d'épicerie. Selon le Département de la santé de l'État de New York, une portion de trois onces du poisson fournit 645 UI de vitamine D, bien que la quantité de vitamine D puisse varier considérablement selon l'espèce de truite et selon qu'elle est sauvage ou d'élevage. La truite arc-en-ciel est considérée comme particulièrement riche en vitamine D. Les méthodes de préparation saines comprennent la cuisson, le braconnage et les grillades à l'aide d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou d'huile d'olive. Pour plus de saveur, saupoudrez la truite d'herbes fraîches ou séchées et ajoutez une touche de jus de citron.
Jus d'orange enrichi
Si vous n'êtes pas amateur de poisson, n'ayez crainte. Une variété d'aliments et de boissons sont enrichis avec le nutriment, ce qui signifie qu'il est ajouté pendant le traitement. Le jus d'orange enrichi est l'un des exemples les plus riches, contenant 137 UI de vitamine D par portion. Le jus d'orange enrichi fournit également des quantités précieuses de calcium et de vitamine C antioxydante. Parce que même les jus purs sont riches en sucres, associez de modestes portions de jus d'orange à des aliments riches en fibres et en protéines, tels que du pain grillé à grains entiers et du lait faible en gras, qui favoriser le contrôle de la glycémie.
Crédits: Laurange / StockFood Creative / Getty ImagesSi vous n'êtes pas amateur de poisson, n'ayez crainte. Une variété d'aliments et de boissons sont enrichis avec le nutriment, ce qui signifie qu'il est ajouté pendant le traitement. Le jus d'orange enrichi est l'un des exemples les plus riches, contenant 137 UI de vitamine D par portion. Le jus d'orange enrichi fournit également des quantités précieuses de calcium et de vitamine C antioxydante. Parce que même les jus purs sont riches en sucres, associez de modestes portions de jus d'orange à des aliments riches en fibres et en protéines, tels que du pain grillé à grains entiers et du lait faible en gras, qui favoriser le contrôle de la glycémie.
Des œufs
Les œufs ont souvent un mauvais coup à cause de la teneur élevée en cholestérol des jaunes. Cependant, les œufs contiennent des nutriments précieux, notamment de la vitamine D.Un gros jaune d'oeuf fournit 41 UI de vitamine D.La consommation modérée d'œufs, ou jusqu'à un œuf par jour, n'est pas liée à des facteurs de risque de maladie cardiaque tels qu'un taux de cholestérol élevé, selon l'École de santé publique de Harvard. Pour une omelette saine pour le cœur et riche en vitamine D, brouillez et faites sauter des œufs avec du fromage et des champignons en dés - deux autres aliments qui contiennent de modestes quantités de vitamine D.
Crédit: Comstock Images / Comstock / Getty ImagesLes œufs ont souvent un mauvais coup à cause de la teneur élevée en cholestérol des jaunes. Les œufs contiennent cependant des nutriments précieux, notamment de la vitamine D.Un gros jaune d'œuf fournit 41 UI de vitamine D.La consommation modérée d'œufs, ou jusqu'à un œuf par jour, n'est pas liée à des facteurs de risque de maladie cardiaque tels qu'un taux de cholestérol élevé, selon l'École de santé publique de Harvard. Pour une omelette saine pour le cœur et riche en vitamine D, brouillez et faites sauter des œufs avec du fromage et des champignons en dés - deux autres aliments qui contiennent de modestes quantités de vitamine D.
Lait enrichi
Pour beaucoup de gens, lorsqu'ils pensent aux bienfaits du lait pour la santé, le premier mot qui me vient à l'esprit est «calcium». Grâce à la fortification, la plupart du lait fournit également de grandes quantités de vitamine D. Le lait écrémé, faible en gras, réduit en gras et entier fournit chacun 115 à 124 UI de vitamine D par portion de 8 onces. Si vous ne tolérez pas ou ne consommez pas de lactose, choisissez du soja, des amandes, du riz ou du lait de vache sans lactose enrichi, qui contiennent des quantités similaires de vitamine D.
Crédit: Burke / Triolo Productions / Brand X Pictures / Getty ImagesPour beaucoup de gens, lorsqu'ils pensent aux bienfaits du lait pour la santé, le premier mot qui me vient à l'esprit est «calcium». Grâce à la fortification, la plupart du lait fournit également de grandes quantités de vitamine D. Le lait écrémé, faible en gras, réduit en gras et entier fournit chacun 115 à 124 UI de vitamine D par portion de 8 onces. Si vous ne tolérez pas ou ne consommez pas de lactose, choisissez du soja, des amandes, du riz ou du lait de vache sans lactose enrichi, qui contiennent des quantités similaires de vitamine D.
