Réunions communes les vendredis soirs pendant le Carême, les dîners de poisson frit sont exactement ce qu'ils ressemblent - des repas qui comprennent du poisson frit et une variété de plats d'accompagnement. Bien que le poisson frit fournisse certains nutriments, il est également riche en matières grasses. Le repas de friture de poisson occasionnel, cependant, peut avoir une place dans votre régime alimentaire sain tant que vous pratiquez la modération et que vous savez quoi avoir sur le côté.
Patates
Les frites sont parmi les ajouts les plus courants à un morceau de poisson frit, mais elles sont généralement trop riches en graisses saturées et en sodium pour être considérées comme un accompagnement nutritif. Une frite ou deux, juste pour le goût, ne gâcheront pas votre repas, mais n'en faites pas une star. Si les frites de patates douces sont une option, elles sont meilleures que les frites ordinaires car elles fournissent une bonne dose de fibres et de vitamine A. La salade de pommes de terre est généralement servie lors des dîners de poisson, mais la mayonnaise généralement incluse dans la recette est riche en graisses saturées, ce qui n'est pas bon pour votre cœur. Un tiers de tasse de salade de pommes de terre contient 108 calories et 5, 7 grammes de matières grasses, dont près de 1 gramme est saturé.
Des légumes
La salade de chou est un aliment de base dans de nombreux repas de poisson, et le chou dans le plat est une bonne source de fibres, mais s'il est fait avec de la mayonnaise, il contient également une grande quantité de graisses saturées. Certains plats de friture de poisson sont servis avec des légumes mélangés ou des haricots verts, et ce sont des options à faible teneur en matières grasses qui ajoutent également des fibres et du potassium au dîner. Le maïs en épis, un autre aliment de base pour les alevins de poisson, est également un choix sain, tant que vous ne le trempez pas dans du beurre et du sel. Une cuillère à soupe de beurre contient 102 calories et 11, 5 grammes de matières grasses, dont 7, 3 grammes sont saturés.
Pains et céréales
Un petit pain blanc est souvent ajouté à un repas de poisson, et il est faible en gras tant que vous ne l'étalez pas sur un tas de beurre. Si un rouleau de blé entier est une option, allez-y car il est plus riche en fibres que les rouleaux blancs. Les macaronis et le fromage sont souvent servis avec du poisson frit dans une friture de poisson. Alors que les macaronis et le fromage fournissent des protéines et du calcium, le beurre et le fromage ajoutent également 310 calories et 869 milligrammes de sodium au plat d'accompagnement, donc si vous voulez du macaroni au fromage, respectez une petite portion. Pensez à sauter les chiots hush, car ils sont fabriqués par friture de maïs. Les aliments frits sont généralement riches en graisses saturées.
Assaisonnement
Le ketchup et le vinaigre sont des sauces à trempette sans gras servies dans la plupart des événements de friture de poisson. Le vinaigre est également faible en calories, mais le ketchup peut également contenir une quantité malsaine de sodium. La sauce tartare est presque toujours servie avec du poisson frit, mais elle contient 63 calories et 5 grammes de matières grasses par portion de 2 cuillères à soupe. Tenez-vous-en à une cuillère à café ou à peu près, ce qui est suffisant pour obtenir la saveur du condiment, mais vous empêche également de manger trop de graisses saturées.
Un dernier conseil
Si les alevins de poisson que vous fréquentez proposent du poisson cuit au four, considérez cela par-dessus le poisson frit. Le poisson au four est faible en gras saturés et fournit une bonne dose de protéines. Évitez les bâtonnets de poisson, car ceux-ci sont généralement frits et plus riches en graisses saturées que les poissons au four.
