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Vous devrez éviter les aliments gras pendant quelques mois après la chirurgie de la vésicule biliaire, mais la plupart des gens peuvent les ajouter lentement à leur alimentation. Regardez les étiquettes des aliments et assurez-vous que vous mangez des aliments qui ne contiennent pas plus de 3 grammes de gras par portion.
Que fait la vésicule biliaire?
La vésicule biliaire est un petit organe situé sous le foie sur le côté droit. Il fonctionne pour sécréter et stocker la bile qui est produite dans votre foie et vous aide également à digérer les aliments gras. Selon la Cleveland Clinic, plus de 600 000 personnes se font retirer leur vésicule biliaire chaque année.
Pourquoi quelqu'un aurait-il retiré sa vésicule biliaire? Pour ceux qui souffrent, souvent en raison de dépôts durs de liquide digestif appelés calculs biliaires, ils ont besoin de retirer leur vésicule biliaire. La Cleveland Clinic dit que la vésicule biliaire n'est pas considérée comme un organe "nécessaire", car votre foie continuera à produire la bile dont il a besoin pour la digestion si la vésicule biliaire est enlevée. Cependant, il existe des changements alimentaires qui doivent être effectués après la chirurgie pour aider à la guérison.
Aliments à éviter après la chirurgie
Il y a certains aliments à éviter après une chirurgie de la vésicule biliaire, car votre vésicule biliaire ne libère pas de bile pour faciliter la digestion des graisses. Ne vous inquiétez pas, votre foie est toujours là pour faire le travail; cependant, votre corps a besoin de temps pour s'adapter.
Selon une étude de juillet 2014 dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique, vous devez limiter votre apport en graisses pendant plusieurs mois pour permettre à votre foie de s'acclimater.
Une fois que vous avez commencé à ajouter de la graisse dans votre alimentation, faites-le progressivement. Cela signifie que vous devez limiter les aliments frits, les viandes riches en matières grasses, les frites, les produits laitiers riches en matières grasses comme le lait et le fromage, les pizzas, les chocolats et les sauces. À titre indicatif, la Cleveland Clinic dit de manger des aliments qui ne contiennent pas plus de 3 grammes de matières grasses par portion.
En plus de limiter les graisses, d'autres aliments à éviter après une chirurgie de la vésicule biliaire - en particulier si vous avez un problème de reflux - comprennent l'alcool, les boissons caféinées ou gazéifiées, les aliments épicés ou les agrumes. Mangez de plus petits repas tout au long de la journée pour permettre à votre corps de s'adapter.
Aliments à manger après la chirurgie
Vous savez quels aliments éviter après la chirurgie de la vésicule biliaire, alors quels aliments pouvez-vous réellement manger? Le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique dit qu'il est important de manger des aliments contenant des fibres pour aider à lier la bile dans votre estomac, mais ajoutez des fibres lentement pour éviter la diarrhée ou les ballonnements. Quelques exemples d'aliments riches en fibres comprennent le pain de grains entiers, les céréales et les noix.
De plus, il est important de manger des légumes après la chirurgie de la vésicule biliaire. Un article de juillet 2018 dans le Korean Journal of Internal Medicine dit que ceux qui ont mangé plus de légumes et moins d'aliments riches en graisses avaient moins de signes de complications après une chirurgie de la vésicule biliaire. Les légumes tels que les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur et le chou sont d'excellentes options car ils sont également riches en fibres.
Signes de complications de la chirurgie de la vésicule biliaire
Il est important d'être conscient des effets secondaires et des signes de complications, tels que des douleurs aiguës du côté droit après une chirurgie de la vésicule biliaire ou des ballonnements.
Un effet secondaire courant après une chirurgie de la vésicule biliaire est la diarrhée; cependant, la clinique Mayo dit qu'elle ne devrait pas durer plus de quelques semaines. Parlez-en à votre médecin pour vous assurer qu'il n'est pas révélateur de signes de complication après une chirurgie de la vésicule biliaire. Faire des changements alimentaires peut aussi aider.
En plus de manger des repas faibles en gras, ajoutez des fibres solubles telles que l'avoine et l'orge à votre alimentation et mangez de plus petits repas tout au long de la journée. Incorporez des protéines maigres à votre alimentation, comme du saumon, avec beaucoup de légumes. Limitez la caféine, les produits laitiers et les aliments sucrés jusqu'à ce que votre diarrhée disparaisse.
Que faire si vous ressentez une douleur aiguë du côté droit après une opération de la vésicule biliaire? Le Journal of Nutrition and Dietetics dit que ce symptôme, avec des nausées et des ballonnements, pourrait être un signe de syndrome post-cholécystectomie (PCS), il est donc important que vous informiez immédiatement votre médecin. La Cleveland Clinic indique que ce symptôme pourrait également indiquer une lésion des voies biliaires, alors assurez-vous que votre médecin est au courant.
En plus de la douleur aiguë du côté droit après une chirurgie de la vésicule biliaire, informez votre fournisseur si vous avez des douleurs persistantes, de la fièvre, des frissons ou un ictère. Enfin, si vous ne parvenez pas à aller à la selle ou à passer des gaz pendant trois jours après la chirurgie, cela pourrait indiquer un problème qui doit être discuté avec votre médecin.
