La dermatite atopique, également appelée eczéma, est une affection qui provoque une inflammation, des plaques qui démangent, des bosses et des écailles remplies de liquide sur votre peau. Selon la Fondation pour l'asthme et les allergies d'Amérique, il affecte environ 1 à 10% des nourrissons et se dissipe souvent pendant l'enfance ou le jeune âge adulte. En plus d'une hygiène cutanée positive, éviter les déclencheurs potentiels et les irritants tels que les savons durs, avoir une alimentation saine et limiter certains aliments peuvent aider à réduire vos symptômes.
Viandes grasses
Les viandes grasses, comme le bœuf, l'agneau et les saucisses, contribuent à de riches quantités de graisses saturées, ce qui peut favoriser l'inflammation. L'Université du Maryland Medical Center recommande que les personnes atteintes de dermatite atopique consomment moins de sources de graisses saturées, y compris la viande rouge. Essayez de remplacer les viandes grasses dans votre alimentation par des poissons d'eau froide. Les acides gras oméga-3 répandus dans les poissons tels que le saumon, le thon, le hareng et les sardines peuvent fournir des propriétés anti-inflammatoires.
Les produits laitiers
Les produits laitiers, bien que de précieuses sources de protéines, de calcium et de vitamine D, peuvent déclencher ou aggraver les symptômes de la dermatite atopique chez certaines personnes. Selon un rapport publié dans "Alimentaire Pharmacology and Therapeutics" en janvier 2008, 20% des personnes souffrant d'intolérance au lactose - une sensibilité alimentaire relativement courante - éprouvent des symptômes non digestifs, comme l'eczéma. Comme les viandes grasses, le lait entier et les fromages riches en matières grasses apportent de riches quantités de graisses saturées. Essayez de remplacer les produits laitiers par du soja ou d'autres équivalents non laitiers.
Farine enrichie
Les produits à base de farine enrichie, comme le pain blanc et les pâtes enrichies, digèrent moins efficacement et contiennent moins de nutriments que les aliments à grains entiers. Par conséquent, choisir des grains entiers plutôt que des aliments enrichis peut renforcer votre système immunitaire et votre santé digestive. Les aliments raffinés contribuent également à l'inflammation, selon l'UMMC, et peuvent augmenter les symptômes de la dermatite. Avant d'acheter du pain, des bagels, des tortillas, des pâtes et des céréales pour petit déjeuner, vérifiez les listes d'ingrédients pour vous assurer que les grains entiers sont répertoriés comme ingrédients principaux.
Bonbons sucrés
Les sucres ajoutés, tels que le sucre de canne, le saccharose, le maltose, le dextrose, le miel et le sirop de maïs, ajoutent des calories et une saveur sucrée, mais peu d'avantages alimentaires aux aliments. L'UMMC recommande de limiter votre consommation de sucre pour réduire les symptômes de la dermatite. Pour réduire le sucre, buvez de l'eau, de la tisane ou des jus purs au lieu de boissons gazeuses sucrées. Ajoutez moins de sucre à votre café, thé et céréales, ou remplacez le sucre par de la stévia - un édulcorant non calorique à base de plantes qui offre des bienfaits antioxydants. Les autres sources courantes de sucres ajoutés comprennent les bonbons, le chocolat au lait, le sirop de crêpes, le glaçage, la crème glacée, la gelée et les biscuits, gâteaux, tartes et pâtisseries préparés commercialement.
