Les fleurs de sureau, également appelées sureau européen, ont une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle allemande. Ils ont des propriétés antioxydantes et un effet antiviral, c'est pourquoi ils sont toujours couramment utilisés pour aider à lutter contre le rhume et la grippe. Les fleurs de sureau peuvent être brassées sous forme de tisane.
Contenu antioxydant
L'aîné contient de la vitamine C, qui est importante pour la santé de votre peau, de vos vaisseaux sanguins, de vos tendons et de vos ligaments. Il contient également un flavonoïde appelé quercétine, un puissant antioxydant. Sa teneur élevée en antioxydants rend le thé aux fleurs de sureau bénéfique pour protéger votre corps contre le stress oxydatif, qui peut entraîner des maladies chroniques courantes, notamment les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Capacité de lutte contre la grippe
Une étude publiée dans le "Online Journal of Pharmacology and PharmacoKinetics" en 2009 a révélé que l'extrait de fleur de sureau est très efficace dans le traitement des symptômes de la grippe. Les participants éprouvant trois symptômes de grippe ou plus ont reçu quatre doses quotidiennes d'extrait de fleur de sureau à 175 milligrammes, tandis que d'autres ont reçu un placebo. Après seulement deux jours, 28% du groupe des fleurs de sureau ne présentaient plus de symptômes et 60% présentaient des symptômes significativement moins sévères, tandis que le groupe placebo n'a montré aucune amélioration de la prévalence ou de la gravité des symptômes. Malgré ces résultats prometteurs, les avantages de boire du thé aux fleurs de sureau n'ont pas été confirmés.
Avantages du cholestérol
Une étude publiée dans le "European Journal of Clinical Nutrition" en 2004 a révélé que le jus de sureau abaissait les taux de cholestérol total et de triglycérides chez les jeunes adultes après deux semaines de doses quotidiennes. Les fleurs de sureau elles-mêmes n'ont pas été étudiées pour leur effet sur le cholestérol, mais elles contiennent de la quercétine, qui s'est avérée réduire le taux de cholestérol dans les études en éprouvette. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si la consommation de thé aux fleurs de sureau améliore le taux de cholestérol.
Quelques précautions
La consommation régulière de thé aux fleurs de sureau s'est révélée sûre à court terme, mais sa sécurité à long terme n'a pas été déterminée. Les baies de la plante âgée sont également utilisées comme médicament, mais elles sont toxiques lorsqu'elles sont consommées crues. L'écorce, les feuilles et les graines de la plante âgée sont toxiques et doivent être complètement évitées. La fleur de sureau peut avoir un effet diurétique et renforcer l'effet d'autres diurétiques, qu'ils soient naturels ou pharmaceutiques. Consultez votre médecin si vous prenez des médicaments, car ils pourraient interagir avec les fleurs de sureau. Évitez le thé aux fleurs de sureau si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
