Ce que vous choisissez de manger pour le déjeuner peut faire ou défaire votre niveau d'énergie pour le reste de l'après-midi. Choisissez l'un des pires et vous pourriez vous retrouver à lutter contre l'envie de faire une sieste sous votre bureau. Que vous arriviez à l'épicerie locale ou au BYO au bureau, voici huit des pires choix que vous pourriez faire pour le déjeuner et ce que vous devriez manger à la place. Rappelez-vous: manger un déjeuner sain et équilibré peut vous mettre en puissance pendant le reste de votre journée comme un champion.
Ce que vous choisissez de manger pour le déjeuner peut faire ou défaire votre niveau d'énergie pour le reste de l'après-midi. Choisissez l'un des pires et vous pourriez vous retrouver à lutter contre l'envie de faire une sieste sous votre bureau. Que vous arriviez à l'épicerie locale ou au BYO au bureau, voici huit des pires choix que vous pourriez faire pour le déjeuner et ce que vous devriez manger à la place. Rappelez-vous: manger un déjeuner sain et équilibré peut vous mettre en puissance pendant le reste de votre journée comme un champion.
1. Pizza
La pizza semble toujours être une bonne idée - jusqu'à environ une heure ou deux après que vous l'ayez mangée et que votre niveau d'énergie ait pris un coup de nez. Cela se produit parce que la croûte de pizza est composée principalement de farine blanche raffinée, ce qui fait grimper le taux de sucre dans le sang et vous laisse dans une chute d'énergie après le crash de ces sucres. La farine blanche manque également de fibres, ce qui contribue à ralentir les pics de sucre dans le sang et à vous maintenir régulier.
Au lieu de cela: Préparez la croûte de pizza à partir de chou-fleur, de brocoli ou de courgette pour réduire les glucides, augmenter les fibres et diminuer l'apport calorique global. Il y a aussi des croûtes de pizza au chou-fleur surgelées sur le marché maintenant que vous pouvez acheter et ajouter vos propres garnitures. Si vous voulez toujours votre pizza, restez sur une tranche (36 grammes de glucides) et ajoutez une salade verte ou une soupe de légumes et de haricots pour ajouter des fibres et des nutriments à votre repas.
La pizza semble toujours être une bonne idée - jusqu'à environ une heure ou deux après que vous l'ayez mangée et que votre niveau d'énergie ait pris un coup de nez. Cela se produit parce que la croûte de pizza est composée principalement de farine blanche raffinée, ce qui fait grimper le taux de sucre dans le sang et vous laisse dans une chute d'énergie après le crash de ces sucres. La farine blanche manque également de fibres, ce qui contribue à ralentir les pics de sucre dans le sang et à vous maintenir régulier.
Au lieu de cela: Préparez la croûte de pizza à partir de chou-fleur, de brocoli ou de courgette pour réduire les glucides, augmenter les fibres et diminuer l'apport calorique global. Il y a aussi des croûtes de pizza au chou-fleur surgelées sur le marché maintenant que vous pouvez acheter et ajouter vos propres garnitures. Si vous voulez toujours votre pizza, restez sur une tranche (36 grammes de glucides) et ajoutez une salade verte ou une soupe de légumes et de haricots pour ajouter des fibres et des nutriments à votre repas.
2. Plats à emporter chinois
La cuisine chinoise authentique propose de nombreuses options saines. Cependant, la cuisine américano-chinoise de votre joint à emporter local a tendance à être remplie de graisses malsaines, de sel et de sucre. Les rouleaux d'oeufs frits et les plats de viande frits vont non seulement être très riches en calories, mais ils sont également riches en acides gras oméga-6, graisses inflammatoires qui proviennent des huiles végétales utilisées dans la cuisson et la friture. Les restaurants sont susceptibles de cuisiner avec des huiles de maïs et de soja, ce qui augmente l'inflammation dans notre corps et peut entraîner des maladies inflammatoires chroniques comme la stéatose hépatique non alcoolique, les maladies cardiaques, l'obésité, les maladies inflammatoires de l'intestin et la maladie d'Alzheimer.
Au lieu de cela: faites un sauté de légumes avec des légumes frais et des protéines propres. C'est un plat facile à préparer une fois et à manger plusieurs fois au cours de la semaine. Utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium pour réduire le sel. Si vous commandez, commandez un repas à base de légumes et demandez du riz brun au lieu du blanc.
Crédits: rez-art / iStock / GettyImagesLa cuisine chinoise authentique propose de nombreuses options saines. Cependant, la cuisine américano-chinoise de votre joint à emporter local a tendance à être remplie de graisses malsaines, de sel et de sucre. Les rouleaux d'oeufs frits et les plats de viande frits vont non seulement être très riches en calories, mais ils sont également riches en acides gras oméga-6, graisses inflammatoires qui proviennent des huiles végétales utilisées dans la cuisson et la friture. Les restaurants sont susceptibles de cuisiner avec des huiles de maïs et de soja, ce qui augmente l'inflammation dans notre corps et peut entraîner des maladies inflammatoires chroniques comme la stéatose hépatique non alcoolique, les maladies cardiaques, l'obésité, les maladies inflammatoires de l'intestin et la maladie d'Alzheimer.
Au lieu de cela: faites un sauté de légumes avec des légumes frais et des protéines propres. C'est un plat facile à préparer une fois et à manger plusieurs fois au cours de la semaine. Utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium pour réduire le sel. Si vous commandez, commandez un repas à base de légumes et demandez du riz brun au lieu du blanc.
3. Burritos
Certains restaurants font des burritos si gros qu'ils pèsent autant qu'un petit bébé et peuvent facilement vous coûter plus de 1 000 calories et une journée de sodium. Le problème n'est pas nécessairement ce qu'il y a à l'intérieur du burrito, c'est ce qu'il y a dans l'enveloppe qui l'entoure. Une enveloppe de tortilla moyenne contient environ 580 milligrammes de sodium et 200 calories. L'American Heart Association recommande un apport idéal en sodium ne dépassant pas 1 500 milligrammes par jour, et un enveloppement peut aspirer plus du tiers de votre apport quotidien.
Au lieu de cela: de nombreux restaurants proposent des burrito comme des options plus saines et à faible teneur en glucides. Il jette complètement l'enveloppe et vous laisse les bonnes choses: riz, haricots, guacamole, légumes et protéines propres. Sautez la crème sure pour économiser environ 100 calories et utilisez de la sauce piquante pour lui donner un coup de pied. Selon la taille du bol, vous pouvez demander un contenant à emporter pour emporter un peu à la maison pour le dîner. Ou faites votre propre burrito ultime et sain.
Crédits: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesCertains restaurants font des burritos si gros qu'ils pèsent autant qu'un petit bébé et peuvent facilement vous coûter plus de 1 000 calories et une journée de sodium. Le problème n'est pas nécessairement ce qu'il y a à l'intérieur du burrito, c'est ce qu'il y a dans l'enveloppe qui l'entoure. Une enveloppe de tortilla moyenne contient environ 580 milligrammes de sodium et 200 calories. L'American Heart Association recommande un apport idéal en sodium ne dépassant pas 1 500 milligrammes par jour, et un enveloppement peut aspirer plus du tiers de votre apport quotidien.
Au lieu de cela: de nombreux restaurants proposent des burrito comme des options plus saines et à faible teneur en glucides. Il jette complètement l'enveloppe et vous laisse les bonnes choses: riz, haricots, guacamole, légumes et protéines propres. Sautez la crème sure pour économiser environ 100 calories et utilisez de la sauce piquante pour lui donner un coup de pied. Selon la taille du bol, vous pouvez demander un contenant à emporter pour emporter un peu à la maison pour le dîner. Ou faites votre propre burrito ultime et sain.
4. Burger et frites
Le repas américain typique de hamburgers et frites est un choix de restauration rapide préféré dans le monde entier, mais il n'a rien de nutritif. Les restaurants de restauration rapide utilisent généralement de la viande de mauvaise qualité provenant de vaches traitées avec des hormones de croissance et des antibiotiques. Les pains à hamburger sont fabriqués à partir de farine blanche raffinée et contiennent généralement du sucre et des produits chimiques pour rendre la pâte souple. Et aussi délicieux qu'ils soient, il n'est pas surprenant que les frites soient une folie et ajoutent des tonnes de graisses malsaines et des calories supplémentaires à votre repas.
Au lieu de cela: essayez de trouver un restaurant qui propose des hamburgers de bœuf nourris à l'herbe pour un rapport plus sain entre les oméga-3 et les oméga-6. Pour réduire sa teneur en glucides, remplacez le chignon par une pellicule de laitue. Envie d'audace? Essayez un hamburger de bison pour plus d'oméga-3, ou allez sans viande avec un quinoa, un haricot à base de haricots ou de légumes, qui sera plein de fibres et de nutriments. Et échangez les frites pour une salade.
Crédit: Lisovskaya / iStock / GettyImagesLe repas américain typique de hamburgers et frites est un choix de restauration rapide préféré dans le monde entier, mais il n'a rien de nutritif. Les restaurants de restauration rapide utilisent généralement de la viande de mauvaise qualité provenant de vaches traitées avec des hormones de croissance et des antibiotiques. Les pains à hamburger sont fabriqués à partir de farine blanche raffinée et contiennent généralement du sucre et des produits chimiques pour rendre la pâte souple. Et aussi délicieux qu'ils soient, il n'est pas surprenant que les frites soient une folie et ajoutent des tonnes de graisses malsaines et des calories supplémentaires à votre repas.
Au lieu de cela: essayez de trouver un restaurant qui propose des hamburgers de bœuf nourris à l'herbe pour un rapport plus sain entre les oméga-3 et les oméga-6. Pour réduire sa teneur en glucides, remplacez le chignon par une pellicule de laitue. Envie d'audace? Essayez un hamburger de bison pour plus d'oméga-3, ou allez sans viande avec un quinoa, un haricot à base de haricots ou de légumes, qui sera plein de fibres et de nutriments. Et échangez les frites pour une salade.
5. Deli Sandwiches à la viande
Que vous l'appeliez un sandwich de métro, un héros, un hoagie ou un moulin, les sandwichs à la charcuterie vous donneront une quantité décente de protéines (trois onces de viande fourniront environ 20 grammes de protéines). Mais toutes les protéines ne sont pas créées égales. Les charcuteries sont traitées avec des conservateurs et des produits chimiques et proviennent généralement d'animaux d'élevage de mauvaise qualité. Mais ce n'est pas tout. Les viandes transformées ont été classées comme aliments cancérigènes par l'Organisation mondiale de la santé.
Au lieu de cela: Nous avons suffisamment de produits dans notre environnement qui sont cancérigènes. Alors sautons aussi de les manger! Choisissez la poitrine de dinde rôtie, la poitrine de poulet grillée ou les œufs comme protéines dans votre sandwich à la charcuterie. Ajoutez de l'avocat à la place de la mayonnaise pour des graisses oméga-3 plus saines. Demandez du pain de grains entiers ou sautez le pain et faites-en une salade.
Crédits: badmanproduction / iStock / GettyImagesQue vous l'appeliez un sandwich de métro, un héros, un hoagie ou un moulin, les sandwichs à la charcuterie vous donneront une quantité décente de protéines (trois onces de viande fourniront environ 20 grammes de protéines). Mais toutes les protéines ne sont pas créées égales. Les charcuteries sont traitées avec des conservateurs et des produits chimiques et proviennent généralement d'animaux d'élevage de mauvaise qualité. Mais ce n'est pas tout. Les viandes transformées ont été classées comme aliments cancérigènes par l'Organisation mondiale de la santé.
Au lieu de cela: Nous avons suffisamment de produits dans notre environnement qui sont cancérigènes. Alors sautons aussi de les manger! Choisissez la poitrine de dinde rôtie, la poitrine de poulet grillée ou les œufs comme protéines dans votre sandwich à la charcuterie. Ajoutez de l'avocat à la place de la mayonnaise pour des graisses oméga-3 plus saines. Demandez du pain de grains entiers ou sautez le pain et faites-en une salade.
6. Salade César au poulet
Les salades sonnent souvent comme des options saines, mais attention aux acheteurs. Les vinaigrettes de fabrication commerciale comme Caesar, Ranch ou Thousand Island contiennent des huiles végétales de faible qualité (riches en acides gras oméga-6) ainsi que du sucre et peuvent devenir d'énormes bombes caloriques.
Au lieu de cela: faites vos propres vinaigrettes à partir d'huile d'olive extra vierge. Vous pouvez ajouter du citron frais, du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre de pomme, du sel de mer et du poivre. Si vous préférez des vinaigrettes plus crémeuses, expérimentez avec l'avocat, le tahini ou la moutarde pour rendre les vinaigrettes maison mélangées plus saines.
Crédits: Plateresca / iStock / GettyImagesLes salades sonnent souvent comme des options saines, mais attention aux acheteurs. Les vinaigrettes de fabrication commerciale comme Caesar, Ranch ou Thousand Island contiennent des huiles végétales de faible qualité (riches en acides gras oméga-6) ainsi que du sucre et peuvent devenir d'énormes bombes caloriques.
Au lieu de cela: faites vos propres vinaigrettes à partir d'huile d'olive extra vierge. Vous pouvez ajouter du citron frais, du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre de pomme, du sel de mer et du poivre. Si vous préférez des vinaigrettes plus crémeuses, expérimentez avec l'avocat, le tahini ou la moutarde pour rendre les vinaigrettes maison mélangées plus saines.
7. Beurre d'arachide et gelée
Les sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée sont l'un des choix les plus faciles, mais le contenu nutritionnel de cet aliment de base américain peut varier considérablement en fonction de la qualité des ingrédients. La farine raffinée et le sucre souvent ajouté dans le pain, ainsi que les sucres ajoutés dans le beurre d'arachide et la gelée, peuvent représenter environ 26 grammes. Selon l'American Heart Association, ce montant dépasse les six cuillères à café (25 grammes) de sucre recommandées comme limite quotidienne pour les femmes (neuf cuillères à café, ou 37, 5 grammes pour les hommes).
Améliorez vos ingrédients: utilisez du pain de grains entiers ou de grains germés fraîchement cuit. Une fois que les grains ont germé, ils libèrent une enzyme qui aide à décomposer les protéines et les glucides, ce qui facilite la digestion et abaisse l'indice glycémique. Choisissez des beurres d'arachide naturels et, au lieu de la confiture, superposez de vrais fruits comme des bananes, des pommes ou des baies.
Crédits: kkolosov / Adobe StockLes sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée sont l'un des choix les plus faciles, mais le contenu nutritionnel de cet aliment de base américain peut varier considérablement en fonction de la qualité des ingrédients. La farine raffinée et le sucre souvent ajouté dans le pain, ainsi que les sucres ajoutés dans le beurre d'arachide et la gelée, peuvent représenter environ 26 grammes. Selon l'American Heart Association, ce montant dépasse les six cuillères à café (25 grammes) de sucre recommandées comme limite quotidienne pour les femmes (neuf cuillères à café, ou 37, 5 grammes pour les hommes).
Améliorez vos ingrédients: utilisez du pain de grains entiers ou de grains germés fraîchement cuit. Une fois que les grains ont germé, ils libèrent une enzyme qui aide à décomposer les protéines et les glucides, ce qui facilite la digestion et abaisse l'indice glycémique. Choisissez des beurres d'arachide naturels et, au lieu de la confiture, superposez de vrais fruits comme des bananes, des pommes ou des baies.
8. Restes de pâtes
Un bol de pâtes est délicieux, mais il contient également environ 40 grammes de glucides par tasse. Et, avouons-le, la plupart d'entre nous peuvent facilement manger plus d'une seule tasse. Manger trop de glucides au cours d'un même repas peut entraîner une augmentation des niveaux d'insuline, une chute d'énergie l'après-midi et une prise de poids au fil du temps. Les sauces pour pâtes achetées dans le commerce peuvent également être une source inutile de sucre ajouté.
Au lieu de cela: Préparez votre déjeuner avec moins de pâtes et plus de légumes comme le brocoli, le chou-fleur et d'autres légumes crucifères pour des propriétés anticancéreuses et un regain de fibres. Ajoutez des carottes, des poivrons et des légumes verts à feuilles pour les antioxydants. Ajoutez des pois, des haricots ou un œuf à la coque ou poché pour une dose de protéines. Vous pouvez également essayer des pâtes de haricots ou de quinoa comme base, ce qui réduira légèrement l'apport en glucides et augmentera les protéines.
Crédits: nerudol / iStock / GettyImagesUn bol de pâtes est délicieux, mais il contient également environ 40 grammes de glucides par tasse. Et, avouons-le, la plupart d'entre nous peuvent facilement manger plus d'une seule tasse. Manger trop de glucides au cours d'un même repas peut entraîner une augmentation des niveaux d'insuline, une chute d'énergie l'après-midi et une prise de poids au fil du temps. Les sauces pour pâtes achetées dans le commerce peuvent également être une source inutile de sucre ajouté.
Au lieu de cela: Préparez votre déjeuner avec moins de pâtes et plus de légumes comme le brocoli, le chou-fleur et d'autres légumes crucifères pour des propriétés anticancéreuses et un regain de fibres. Ajoutez des carottes, des poivrons et des légumes verts à feuilles pour les antioxydants. Ajoutez des pois, des haricots ou un œuf à la coque ou poché pour une dose de protéines. Vous pouvez également essayer des pâtes de haricots ou de quinoa comme base, ce qui réduira légèrement l'apport en glucides et augmentera les protéines.
Qu'est-ce que tu penses?
Quel est votre choix pour le déjeuner? Envisageriez-vous d'améliorer votre déjeuner de bureau à quelque chose de plus sain? Dites-nous vos choix de déjeuner en semaine préférés dans les commentaires!
Crédits: KatarzynaBialasiewicz / iStock / GettyImagesQuel est votre choix pour le déjeuner? Envisageriez-vous d'améliorer votre déjeuner de bureau à quelque chose de plus sain? Dites-nous vos choix de déjeuner en semaine préférés dans les commentaires!
