Le chlorure de sodium - également connu sous le nom de sel de table - est un composé dont votre corps a besoin pour effectuer une variété de fonctions quotidiennes. Ses parties de base, le sodium et le chlorure, reposent à l'extérieur de vos cellules. Cependant, en consommer trop peut nuire à votre santé. Trouver le bon équilibre vous aide à rester en bonne santé et à protéger votre cœur.
Entretient la pompe sodium-potassium
Le sodium est le principal ion - une particule chargée électriquement - à l'extérieur de vos cellules et le potassium est le principal ion à l'intérieur de vos cellules. Votre corps utilise un mécanisme spécial connu sous le nom de pompe sodium-potassium pour créer de l'énergie. Lorsque la pompe fonctionne, le sodium pénètre dans les cellules et le potassium sort, ce qui libère de l'énergie dans votre corps. L'énergie créée aide vos muscles à se détendre, à se contracter et à transmettre des impulsions nerveuses à votre cerveau. Si votre corps est déficient en sodium ou ne peut pas traiter correctement le sodium, vous pouvez ressentir des symptômes tels que faiblesse musculaire, confusion et fatigue.
Maintient le volume sanguin
Le sodium est nécessaire pour maintenir un équilibre délicat dans votre corps connu sous le nom de système rénine-angiotensine-aldostérone. Ces hormones mesurent constamment la quantité de liquide et de sodium dans le corps pour déterminer la quantité d'eau que vous avez dans votre corps. Parce que votre sang est principalement de l'eau, cela détermine également votre tension artérielle - la mesure de la force avec laquelle votre cœur doit travailler pour pomper le sang dans votre corps. Des récepteurs spéciaux dans le corps peuvent signaler au corps d'absorber plus de sodium, ce qui ajoute de l'eau à votre corps. Ces mêmes récepteurs peuvent stimuler votre corps à libérer du sodium lorsque vous avez trop d'eau dans votre corps. C'est pourquoi boire un verre d'eau aide à soulager les ballonnements dus à la rétention de sel.
Augmenter la tension artérielle en excès
Le chlorure de sodium augmente la quantité d'eau que votre corps retient. Cela vous a probablement été évident après avoir mangé un repas salé où vous vous êtes senti gonflé par la suite. Plus vous mangez de sodium, plus il y a d'eau dans votre sang, ce qui augmente la quantité de liquide dans votre sang. En conséquence, votre tension artérielle augmente parce que votre cœur doit travailler plus fort pour déplacer la quantité accrue de sang dans votre corps. Cela peut être dangereux pour votre santé, car une consommation excessive de sodium peut entraîner une insuffisance cardiaque soudaine si votre cœur est déjà affaibli.
Combien vous avez besoin
Votre corps a besoin de chlorure de sodium pour survivre - mais trop peut déclencher une série catastrophique de réactions. Si vous avez moins de 51 ans, vous ne devez pas consommer plus de 2 300 mg de sel par jour. Si vous avez plus de 51 ans, ne consommez pas plus de 1 500 mg par jour. Ce nombre diminue à mesure que vous vieillissez, car votre risque d'hypertension artérielle et d'autres affections liées au sodium augmente. Garder votre apport en sodium dans des limites saines peut aider à prévenir l'hypertension artérielle.
