Il n'y a pas de soucis à manger trop de noix car elles sont en fait étonnamment délicieuses. Pour éviter de prendre du poids, mangez la portion recommandée et utilisez-les pour remplacer les aliments moins sains.
Les noix ont des avantages impressionnants pour le bien-être en raison de leur importante teneur en acides gras oméga-3 et en graisses mono et polyinsaturées, note Harvard Health. Ils améliorent le cholestérol, réduisent la coagulation sanguine, préviennent les troubles du rythme cardiaque, détendent les vaisseaux sanguins et aident à freiner l'appétit. Les graines sont tout aussi nutritives.
Pointe
Le principal effet négatif de la suralimentation des noix est la possibilité de gain de poids. Ne mangez pas trop de noix du Brésil car leur teneur élevée en sélénium peut vous donner une dose toxique du minéral.
Les noix provoquent-elles un gain de poids?
Le seul inconvénient de manger trop de noix est la possibilité de prendre du poids, bien que certaines recherches contestent cet effet. L'école de santé publique Harvard TH Chan écrit qu'une once de noix contient 185 calories, ce qui peut entraîner une prise de poids si vous les mangez régulièrement.
Pour cette raison, au lieu de les ajouter à votre alimentation actuelle, vous devez les remplacer par des collations moins saines, telles que des frites, ou les utiliser à la place de la viande dans les plats principaux.
Une étude de juillet 2014 publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition a répondu à la crainte que la consommation de cet aliment riche en graisses et en calories entraîne une prise de poids. Les résultats ont montré qu'au lieu d'augmenter le risque d'obésité, les noix pourraient en fait diminuer le risque.
Parce que les noix sont riches en fibres, elles sont associées à la satisfaction de l'appétit. L' American Journal of Clinical Nutrition a trouvé plusieurs associations inattendues. Certaines analyses ont montré une relation inverse entre une consommation de noix plus élevée et un poids corporel inférieur.
En outre, quelques études examinées dans l' American Journal of Clinical Nutrition ont montré que l'augmentation de la consommation de noix était liée à une diminution du gain de poids sur de longues périodes. Les auteurs ont conclu que manger régulièrement une poignée de noix, en remplacement des aliments moins sains, peut aider à prévenir l'obésité.
Manger trop de noix
D'autres préoccupations concernant les noix peuvent impliquer si elles provoquent des gaz ou si elles peuvent faire partie du régime céto. Tant que vous mangez la quantité recommandée de noix, le gaz ne devrait pas être un gros problème, ni les noix exclues du régime céto. La seule variété de noix qui devrait être consommée en quantités très limitées est la noix du Brésil, en raison de sa teneur élevée en sélénium.
L'Université du Michigan classe les noix comme des aliments qui produisent une quantité normale de gaz. Ils contiennent des fibres, un constituant alimentaire associé au gaz. La fibre est essentielle pour les selles normales; ne l'évitez pas.
Les noix contiennent des protéines et des graisses saines, mais elles contiennent également des glucides, de sorte que ceux qui suivent le régime céto peuvent se demander si la nourriture peut faire partie du plan alimentaire. Harvard Health déclare que les noix sont très faibles en glucides, elles figurent donc dans les régimes à faible teneur en glucides.
Dans cet esprit, les adeptes du régime céto ne devraient pas hésiter à manger une portion quotidienne de noix. Vérifiez simplement avec votre médecin avant de suivre le régime céto, car il est lié à des effets secondaires dangereux, prévient une étude de septembre 2018 publiée dans l' Indian Journal of Medical Research .
Les noix du Brésil sont très riches en sélénium, donc si vous en mangez trop, vous pouvez en ingérer plus que la quantité recommandée de ce minéral, prévient le National Institutes of Health. Prendre trop de sélénium entraîne des effets secondaires et des niveaux très élevés peuvent causer de graves problèmes. Ne mangez pas plus de quatre noix du Brésil par jour.
Taille de portion recommandée de noix
Le profil nutritionnel des noix diffère, alors mangez une variété. Pour tous ceux qui veulent savoir ce que sont les noix les plus saines, peu importe le type que vous mangez, car elles sont toutes bonnes pour vous, selon la clinique Mayo. Les arachides sont en fait une légumineuse et non une noix, mais elles sont également relativement saines.
Une portion quotidienne de noix est de 1, 5 onces, ce qui est une petite poignée de noix entières ou 2 cuillères à soupe de beurre de noix, explique la Clinique Mayo.
Pour vous donner une idée du nombre de noix à manger par jour, la Cleveland Clinic fournit le nombre approximatif en once pour différents types de noix:
- 18 noix de cajou moyennes
- 24 amandes
- 14 moitiés de noix anglaise
- 15 moitiés de pacanes
- 12 noisettes
- 12 noix de macadamia
- 35 cacahuètes
Lorsque vous achetez des noix en vrac, c'est une bonne idée de les diviser en portions individuelles pour éviter d'en manger trop à la fois.
