Un adulte américain sur 6 a un taux de cholestérol sanguin élevé, rapporte le Centers for Disease Control and Prevention. Si cela vous inclut, plusieurs méthodes de traitement sont disponibles, y compris les médicaments, l'exercice, la perte de poids et les changements alimentaires qui restreignent certains aliments et encouragent la consommation d'autres. Certaines études indiquent que les citrons peuvent appartenir à la catégorie des bienfaits, mais des recherches scientifiques supplémentaires sont nécessaires. Parlez à votre médecin si vous avez besoin de conseils pour planifier un régime alimentaire qui aide à contrôler votre cholestérol.
Effet de boire du jus de citron
Une étude du "International Journal of Humanities and Social Science" publiée en 2013 a rapporté les effets de donner une pomme entière, un verre d'eau mélangé au jus d'un citron ou les deux chaque jour à des sujets ayant un taux de cholestérol sanguin élevé. Les scientifiques ont rapporté que les individus consommant quotidiennement du jus de citron ont connu une baisse significative de leur taux de LDL, ou «mauvais» cholestérol. Étant donné que l'étude obligeait également les participants à faire régulièrement de l'exercice et à suivre un régime faible en gras, il n'est pas certain que le jus de citron aurait lui-même eu le même effet.
Avantages de la vitamine C
Selon le système de santé de l'Université du Michigan, un apport élevé en vitamine C peut non seulement aider à prévenir les dommages au cholestérol LDL et à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire, mais également à faire baisser le total global du cholestérol. Les études montrent des résultats différents et ont utilisé des quantités supplémentaires de vitamine C allant de 100 à 1 000 milligrammes par jour. Les citrons contiennent une concentration élevée de vitamine C: 1 tasse de jus de citron frais contient 94 milligrammes de nutriments; 1 tasse de segments de citron cru contient 112 milligrammes.
Source de fibre soluble
Le National Institutes of Health recommande que les personnes ayant un taux de cholestérol LDL élevé visent à consommer 10 à 25 grammes de fibres solubles chaque jour comme méthode efficace pour abaisser leur cholestérol total. La fibre soluble absorbe l'eau dans le tube digestif et forme une masse visqueuse. Les acides biliaires, qui contiennent du cholestérol en tant que composant, peuvent être capturés dans cette masse et éliminés du corps au lieu d'être réabsorbés, abaissant ainsi votre taux de cholestérol sanguin. Les citrons sont une bonne source de fibres solubles, chaque morceau de fruit de taille moyenne fournissant 1, 6 grammes de fibres totales, dont 1 gramme est soluble.
Riche en flavonoïdes
Le jus et la chair ne sont pas les seules parties d'un citron qui peuvent abaisser le cholestérol. Une étude publiée en 2002 dans le "European Journal of Nutrition" a démontré que les zestes de citron étaient efficaces pour abaisser le taux de cholestérol sanguin et hépatique des hamsters ayant un taux de cholestérol sanguin élevé. Cela peut être dû aux flavonoïdes trouvés dans les écorces de citrons et autres agrumes comme les oranges et les mandarines. Les agrumes sont particulièrement riches en flavonoïdes connus sous le nom de flavones polyméthoxylées, des antioxydants qui ont un fort effet sur le taux de cholestérol et qui ne se produisent qu'à des concentrations élevées dans la peau. Des études avec des humains sont nécessaires pour voir si l'effet est le même que chez les sujets animaux.
