La racine du gingembre, ou Zingiber officinale, a une longue histoire dans le traitement des troubles digestifs. La racine aromatique et légèrement piquante est également une source de nourriture largement utilisée dans la cuisine asiatique et moyen-orientale. Bien que le gingembre soit une plante de choix pour traiter les maux d'estomac, il peut déclencher des brûlures d'estomac à fortes doses. Consultez votre médecin si les brûlures d'estomac persistent et n'utilisez pas de gingembre pour auto-traiter une condition médicale.
Brûlures d'estomac
Cela commence par une sensation de brûlure derrière votre sternum qui peut s'aggraver si vous vous allongez ou vous penchez. Les brûlures d'estomac n'affectent pas votre cœur; au lieu de cela, c'est un symptôme d'acide gastrique remontant dans votre œsophage, le tuyau qui transporte les aliments de votre bouche à votre estomac.
Effet du gingembre sur la digestion
Le gingembre, utilisé dans les cercles à base de plantes pour réduire les nausées et les vomissements, agit comme une aide digestive pour traiter les dérangements d'estomac mineurs en augmentant les sucs biliaires et gastriques, selon le "PDR for Herbal Medicines". Le gingérol et le shogaol sont les composants actifs du gingembre responsables de cet effet. Dans la plupart des cas, le gingembre apaise l'estomac et favorise la digestion.
Posologie / méthode
Les adultes peuvent prendre jusqu'à 4 grammes de gingembre par jour pour soulager les nausées ou un estomac acide. Ce montant représente un total de toutes les sources de gingembre, y compris les biscuits au gingembre et la bière au gingembre. Le gingembre est disponible sous forme de racine fraîche, qui peut être râpée et utilisée pour assaisonner les aliments ou pour faire une tisane, sous forme de capsule séchée ou sous forme d'extrait liquide. À ces doses, le gingembre est peu susceptible de provoquer des brûlures d'estomac.
Doses élevées et brûlures d'estomac
À des doses supérieures à 4 grammes par jour, des effets secondaires peuvent survenir, notamment de légères brûlures d'estomac, note le University of Maryland Medical Center. D'autres effets secondaires peuvent inclure des éructations et des maux d'estomac et sont moins susceptibles de se produire si vous utilisez des gélules de gingembre au lieu de gingembre frais. Si vous ressentez des brûlures d'estomac, arrêtez de prendre du gingembre et consultez votre médecin. Les personnes atteintes de troubles de la coagulation et celles qui prennent des anticoagulants ne doivent pas prendre de gingembre, sauf indication contraire de leur médecin. Ne donnez pas de gingembre aux enfants.
