L'huile de poisson, comme l'huile de foie de morue, est utilisée comme complément alimentaire sûr depuis de nombreuses générations. L'huile de poisson contient de nombreux nutriments essentiels, en particulier les acides gras oméga-3 et les vitamines A et D. La vitamine D contenue dans l'huile de poisson est bien absorbée par l'organisme et les autres composés contenus dans l'huile n'y interfèrent pas. Les principales préoccupations concernant la supplémentation en huile de poisson sont un potentiel de toxicité pour la vitamine A et d'épuisement de la vitamine E. De plus, l'huile de poisson peut interférer ou interagir avec certains médicaments. Consultez votre médecin avant de consommer des niveaux modérés à élevés d'huile de poisson.
L'huile de poisson
L'huile de poisson est un complément à base de graisses et / ou de foies de poissons tels que la morue, le saumon, le maquereau, le hareng et les sardines. L'huile de poisson, en particulier l'huile de foie de morue, est riche en acides gras essentiels oméga-3, une graisse insaturée qui présente de fortes propriétés anti-inflammatoires dans le corps humain. Par conséquent, l'huile de poisson est un complément populaire pour les personnes qui souhaitent traiter naturellement leur arthrite et réduire leur risque de maladies cardiovasculaires, comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. L'huile de poisson est également riche en vitamines A et D. Par exemple, 1 cuillère à soupe d'huile de foie de morue contient environ 13 000 unités internationales de vitamine A et 1 300 unités internationales de vitamine D.
Vitamine D
La vitamine D est essentielle pour la santé des os, la régulation hormonale, la réponse immunitaire et le contrôle de la pression artérielle, entre autres rôles. Votre peau produit de la vitamine D-3 lorsqu'elle est exposée à des fréquences spécifiques du soleil, bien que de nombreux Américains évitent désormais le soleil par peur du cancer de la peau, des rides ou des taches solaires. Par conséquent, la carence en vitamine D est assez courante aux États-Unis, où environ 70% de la population en souffre. La toxicité ou le surdosage de la vitamine D n'est pas possible à partir de l'exposition au soleil, bien qu'il existe un léger risque qu'elle consomme trop d'huile de poisson car elle est liposoluble et stockée dans le corps. Les symptômes de la toxicité de la vitamine D comprennent des nausées, une résistance osseuse réduite et un risque accru de calculs rénaux.
Toxicité de la vitamine A
La vitamine A est également liposoluble, mais des quantités excessives ont plus d'effet toxique sur le corps, en particulier sur le foie. Étant donné que l'huile de poisson est riche en vitamine A, la consommation de grandes quantités sur plusieurs semaines ou mois augmente considérablement votre risque de symptômes de toxicité tels que nausées, vomissements, perte d'appétit, peau sèche, douleurs douloureuses, réduction de la densité minérale osseuse et troubles du système nerveux. La limite supérieure tolérable pour les adultes est de 10 000 unités internationales de vitamine A par jour.
Appauvrissement en vitamine E
La seule vitamine à laquelle l'huile de poisson peut interférer est la vitamine E. Certaines études cliniques ont noté que les niveaux de vitamine E diminuent progressivement chez les personnes qui consomment des suppléments d'huile de poisson à long terme, selon le "Natural Standard Herb & Supplement Reference: Evidence-Based Clinical". Commentaires." La théorie est que l'absorption d'huile de poisson utilise de la vitamine E, donc les besoins de votre corps en vitamine sont plus importants lors de la prise de suppléments d'huile de poisson. Par conséquent, prendre un supplément de vitamine E avec de l'huile de poisson peut être une bonne idée. Consultez un nutritionniste sur les avantages et les inconvénients potentiels de la prise d'huile de poisson.
