Pour tous les avantages potentiels de perte de poids que vous avez à gagner d'un régime pauvre en glucides, il y a quelques pièges à connaître avant de commencer. Comme tout type de régime qui restreint les calories et les aliments, les régimes à faible teneur en glucides doivent être bien planifiés pour éviter les pénuries de nutriments. Vous devez également être préparé à des problèmes temporaires comme la fatigue pendant que votre corps s'ajuste. Un problème inquiétant n'est pas lié à la réduction des glucides, mais provient de problèmes de santé existants qui excluent un régime pauvre en glucides. Si vous avez des inquiétudes, consultez un diététiste professionnel ou votre médecin avant de modifier votre alimentation.
Déséquilibre nutritif
De nombreux aliments divers sont autorisés dans un régime pauvre en glucides, notamment la viande, la volaille, le poisson, les œufs, le lait, le fromage, les graisses et les légumes. Si votre alimentation contient un mélange équilibré de ces aliments, vous ne devriez pas avoir à vous soucier d'obtenir suffisamment de nutriments. Mais lésinez sur les légumes et vous risquez de manquer de fibres, de vitamine C et de vitamine K. Choisissez des viandes riches en graisses saturées qui stimulent le cholestérol et votre cœur ne sera pas heureux. La vitamine D est un autre nutriment à surveiller si vous n'obtenez pas de produits laitiers enrichis.
Votre quota quotidien de glucides fait également partie de l'équation nutritionnelle. Un apport modéré en glucides de 80 à 130 grammes par jour facilite l'obtention de tous vos nutriments. Un régime très faible en glucides rend plus difficile l'obtention de fibres, mais voici un conseil: mangez des légumes cuits plutôt que crus. Par exemple, une demi-tasse de brocoli cuit a plus du double de la fibre d'une demi-tasse crue. Planifiez votre alimentation pour inclure votre apport en fibres recommandé - 25 grammes de fibres par jour pour les femmes et 38 grammes pour les hommes.
Effets secondaires temporaires
Votre corps préfère utiliser des glucides pour l'énergie car ils sont facilement digérés en glucose. La perte soudaine de glucose après avoir réduit les glucides peut provoquer de la fatigue ou du brouillard cérébral, mais pas nécessairement. Une étude publiée dans le Journal de l'American Dietetic Association en 2007 a révélé qu'un régime très faible en glucides faisait plonger l'énergie. Au cours de la même année, cependant, Obesity a rendu compte d'une étude dans laquelle les participants ont remarqué une diminution de la fatigue lorsqu'ils ont commencé un régime à très faible teneur en glucides.
Les changements dans votre niveau d'énergie devraient être temporaires. Si vous perdez peu de glucides et que vous ressentez une fatigue continue, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé. Sinon, vous pouvez éviter le problème en réduisant progressivement les glucides. Commencez par éliminer les bonbons et les boissons sucrées. Remplacez les boissons sucrées par de l'eau, du thé, du café, du lait de soja ou d'amande et de l'eau aromatisée sans calories ou du soda. Ensuite, commencez à réduire les glucides transformés, en laissant tomber environ 5 grammes nets de glucides tous les trois à sept jours jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif en glucides.
Difficulté à maintenir
Le meilleur régime est celui que vous pouvez suivre, conseille la Harvard School of Public Health. Bien sûr, la qualité de l'alimentation compte, mais en fin de compte, vous devez vous en tenir au plan pour garder les kilos en moins. Si vous avez du mal à éliminer les glucides, ou si vous essayez et continuez à tomber du régime, vous devrez peut-être viser 80 à 130 grammes par jour plutôt que 20 grammes. Les quatre phases du régime Atkins démontrent une autre option - l'augmentation progressive des glucides. La première phase commence par 20 à 25 grammes de glucides nets par jour. Dans la phase deux, les personnes à la diète augmentent à 25 à 50 grammes nets de glucides. À la phase quatre, le plan autorise 80 à 100 grammes de glucides nets. L'objectif est d'élargir les choix alimentaires et de permettre plus de glucides tout en favorisant la perte de poids.
Un bon conseil pour suivre un régime pauvre en glucides est de le considérer comme un changement de style de vie plutôt que comme un plan de perte de poids à court terme. Assurez-vous de manger des repas réguliers. Que vous préfériez trois repas et deux collations ou six petits repas, respectez un horaire régulier. De cette façon, vous éviterez d'avoir si faim que vous prendrez une collation - à faible teneur en glucides ou non. Enfin, pensez à tenir un journal pour suivre vos progrès. Prendre des notes sur votre alimentation, votre poids et vos activités vous tient responsable. C'est aussi motivant de voir un record de kilos perdus.
Considérations relatives à la santé
Un régime pauvre en glucides ne convient pas aux personnes atteintes d'une maladie rénale, car les protéines élevées mettent trop de pression sur les reins. Mais, une étude publiée dans le numéro de novembre 2015 de Medicine rassure ceux qui s'inquiètent du diabète. Un groupe de personnes en surpoids atteintes de diabète de type 2 a suivi un régime à très faible teneur en glucides, à haute teneur en protéines et en graisses saturées pendant 12 mois sans aucun changement dans la santé rénale.
Un apport élevé en protéines entraîne parfois une élimination supplémentaire de calcium de l'organisme. En conséquence, les régimes à faible teneur en glucides ont été associés à des problèmes osseux potentiels. Les dernières recherches suggèrent que vous n'avez pas à vous inquiéter. Un groupe d'adultes en surpoids qui ont suivi un régime à très faible teneur en glucides pendant 12 mois n'a pas connu de changement dans la force osseuse, selon une étude publiée dans Nutrition en mars 2016.
Lorsque la consommation de glucides tombe à environ 20 à 30 grammes par jour, le corps dépend de la graisse pour l'énergie. Lorsque les graisses se décomposent, des corps cétoniques sont produits. C'est une bonne chose, car ils fournissent de l'énergie. Les corps cétoniques se trouvent normalement dans la circulation sanguine, mais si leurs niveaux deviennent trop élevés, une acidocétose se développe. L'acidocétose est principalement une préoccupation - et peut être une urgence médicale - pour les personnes atteintes de diabète et pour toute personne en mode famine à long terme.
