L'huile de foie de morue est une source d'acides gras oméga-3 essentiels, mais pas nécessairement la meilleure source. Bien que d'autres types d'huile de poisson soient plus riches en acides gras oméga-3, certaines personnes choisissent l'huile de foie de morue car elle fournit également des quantités importantes de certaines vitamines. Vérifiez auprès de votre médecin avant de prendre tout type de supplément d'oméga-3 pour vous assurer qu'il est sans danger pour vous de le faire.
Tenez compte du contenu en oméga-3
La morue elle-même n'est pas une très bonne source de gras oméga-3, avec une portion de 3 onces fournissant 134 milligrammes des 500 milligrammes recommandés par jour. L'huile de foie de morue fournit cependant ces graisses saines, chaque cuillère à café contenant 1 034 milligrammes. D'autres types d'huile de poisson sont de meilleures sources d'oméga-3. Par exemple, une cuillère à café d'huile de saumon a 1 905 milligrammes et une cuillère à café d'huile de menhaden a 1 544 milligrammes. Les suppléments commerciaux d'huile de poisson ou d'oméga-3 contiennent souvent un mélange d'huiles de poisson.
Comparer la teneur en vitamines
L'huile de foie de morue est parfois recommandée par rapport à d'autres types d'huile de poisson en raison de sa teneur plus élevée en vitamine D et en vitamine A. Alors qu'une cuillère à café d'huile de saumon ou de menhaden ne fournit pas une quantité importante de vitamines, la même quantité d'huile de foie de morue fournit 2 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine D et 100 pour cent de la DV pour la vitamine A. Vous avez besoin de vitamine D pour la santé des os et une bonne fonction immunitaire, musculaire et nerveuse. La vitamine A est essentielle pour une bonne vision et une fonction immunitaire.
Effets secondaires potentiels
L'huile de poisson de tout type peut provoquer des effets secondaires, notamment des battements cardiaques irréguliers, des symptômes de la grippe, des douleurs thoraciques ou dorsales, des éruptions cutanées, des maux d'estomac ou un goût désagréable dans la bouche. Le choix d'une version à libération prolongée des pilules d'huile de poisson peut aider à limiter ces effets secondaires. L'huile de poisson peut augmenter la glycémie, de sorte que les diabétiques peuvent vouloir éviter les suppléments d'huile de poisson.
Remarque sur les interactions et autres considérations
L'huile de poisson peut interagir avec les diurétiques, les bêta-bloquants, les anticoagulants et les contraceptifs oraux. Choisissez des suppléments d'huile de poisson certifiés sans plomb, mercure et cadmium. En raison des quantités élevées de vitamine A dans l'huile de foie de morue, elle peut augmenter le risque de toxicité de la vitamine A. L'apport maximal tolérable de vitamine A pour les adultes est de 10 000 unités internationales, que l'on trouve dans seulement 2 cuillères à café d'huile de foie de morue. Une seule cuillère à café d'huile de foie de morue par jour surpasse l'UL pour les enfants de moins de 9 ans.
