De nombreuses personnes à la diète se tournent vers le fromage cottage pour perdre du poids, en l'associant à des fruits tels que les melons, les baies et l'ananas. Cette nourriture laitière est riche en calcium et autres nutriments, mais il y a des effets secondaires à manger du fromage cottage. Il peut provoquer diverses réactions et sa teneur en protéines et en sodium peut déclencher des problèmes de santé.
Peut contribuer aux problèmes rénaux
Le fromage cottage est une excellente source de protéines. Une portion de 1 tasse de fromage cottage entier contient environ 25 g de protéines, tandis que le fromage cottage à 2% de matières grasses laitières en contient un peu plus à environ 26, 7 g. Alors que votre corps a besoin de protéines pour l'énergie, le développement musculaire et la fonction immunitaire, manger du fromage cottage en plus d'autres aliments riches en d'autres protéines peut en fournir trop. Une alimentation riche en protéines sur une longue période peut exercer une pression sur vos reins, ce qui peut diminuer l'efficacité de sa fonction d'élimination des déchets. Le régime alimentaire moyen comprend 50 à 175 g de protéines par jour, soit 10 à 35 pour cent des calories d'un régime de 2 000 calories.
Peut déclencher des réactions allergiques
De nombreuses personnes ont des allergies aux produits laitiers, qui sont principalement une sensibilité à une protéine du lait appelée caséine. Le fromage cottage est fait de lait coagulé avec une partie du lactosérum pressé. Les effets secondaires de la consommation de fromage cottage lorsque vous êtes allergique comprennent des réactions cutanées comme l'urticaire et les démangeaisons, un gonflement du visage, des troubles respiratoires et l'anaphylaxie. Si vous souffrez d'une allergie laitière, vous pouvez faire votre propre fromage cottage non laitier. Bien que la saveur en souffre, vous pouvez approximer la texture du fromage cottage en écrasant le tofu avec une fourchette.
Peut provoquer une détresse gastro-intestinale
Manger du fromage cottage n'est généralement pas recommandé si vous souffrez d'une intolérance au lactose. Cette condition rend impossible la digestion des sucres présents dans les produits laitiers; cela se produit parce que votre intestin grêle ne produit que de petites quantités d'une enzyme appelée lactase qui facilite l'absorption des aliments. La consommation de fromage cottage lorsque vous souffrez d'intolérance au lactose peut déclencher des diarrhées, des ballonnements, des crampes, des flatulences et des maux d'estomac. Votre médecin peut vous prescrire des médicaments qui introduisent plus de lactase dans votre corps pour faciliter la digestion des produits laitiers.
Pourrait augmenter la pression artérielle
Une portion de fromage cottage entier contient 819 mg de sodium, tandis que le fromage cottage à faible teneur en gras contient 746 mg de sodium. Cette quantité de sodium représente au moins la moitié de la limite quotidienne de 1 500 mg telle que rapportée par l'American Heart Association. La consommation de fromage cottage dans le cadre d'une alimentation riche en sodium peut provoquer une hypertension, ce qui peut augmenter le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
