Les écorces d'agrumes sont les peaux de fruits tels que les citrons, les oranges, les limes ou les pamplemousses. Selon Medicinal Herbs & Spices, les écorces d'agrumes étaient auparavant connues pour leurs niveaux élevés de vitamine C et ses bienfaits pour la santé. Cependant, à mesure que les scientifiques en apprennent davantage sur les écorces d'agrumes, il est devenu clair qu'elles peuvent offrir des avantages supplémentaires pour la santé. Quoi qu'il en soit, discutez toujours de vos problèmes de santé avec votre médecin, car ces avantages supplémentaires pour la santé n'ont pas été confirmés.
Diabète
Selon NaturalNews.com, de nouvelles recherches publiées dans le "Journal of Life Sciences" indiquent que l'extrait d'écorce d'agrumes contenant des flavones polyméthoxylées (PMF) peut aider à prévenir le diabète. La recherche a montré que l'extrait d'écorce d'agrumes réduisait le niveau de triglycérides sériques (TG) et de cholestérol, tous deux connus pour contribuer à des troubles tels que le diabète et l'obésité. Par conséquent, l'extrait d'écorce d'agrumes peut améliorer la sensibilité à l'insuline.
Cholestérol
Selon Prepared Foods Network, les écorces d'agrumes peuvent contribuer à réduire les risques de maladie cardiaque. Une étude publiée dans le "Journal of Agriculture and Food Chemistry" a révélé que les composés PMF dans les écorces d'agrumes ont le potentiel de réduire le cholestérol lorsqu'ils sont inclus dans votre alimentation. L'étude a révélé que «l'alimentation des hamsters avec un régime hypocholestérolémiant contenant 1% de PMF a réduit la quantité de« mauvais »cholestérol LDL de 32% à 40%». Une étude similaire chez l'homme a également révélé des niveaux inférieurs de cholestérol total.
Des écorces d'agrumes peuvent être ajoutées à des aliments tels que les soupes, les salades, le poulet ou le poisson pour profiter de ces avantages potentiels.
Antioxydants
Les écorces d'agrumes contiennent des niveaux élevés d'antioxydants. En tant qu'antioxydants, les écorces d'agrumes peuvent contribuer à la protection de votre ADN contre les dommages cancérigènes. Selon Medicinal Herbs & Spices, les écorces d'agrumes contiennent de plus grandes quantités d'antioxydants que la vitamine E. Lorsqu'elles sont utilisées sous leur forme naturelle, les effets antioxydants des écorces d'agrumes sont renforcés par les niveaux élevés de vitamine C présents dans les agrumes.
