La chlorelle et la chlorophylle sont souvent confondues en raison de leurs noms similaires et des allégations de santé similaires associées aux deux. La chlorelle est une algue verte qui contient de la chlorophylle, un composé présent dans les plantes vertes qui est essentiel au processus de photosynthèse. Les deux sont associés à un large éventail d'allégations de santé non prouvées, allant de la santé digestive et de la prévention du cancer à la guérison de maladies graves telles que la sclérose en plaques. Bien que la chlorelle et la chlorophylle aient des avantages pour la santé, elles peuvent ne pas être aussi étendues ou extrêmes que certains le prétendent.
Chlorella Basics
La chlorelle est une algue verte unicellulaire présente dans les plans d'eau douce et contient des concentrations élevées de nutriments tels que la vitamine C, les caroténoïdes, le complexe de vitamine B et le fer. Les algues contiennent également une grande quantité de protéines et peuvent produire des huiles saines riches en graisses polyinsaturées. Utilisée comme complément de santé pour un large éventail de conditions, les algues sont censées traiter les maladies virales et bactériennes, nettoyer le corps et protéger contre des conditions telles que le diabète, le cancer et l'arthrite. Certaines cultures croient également que les algues peuvent inverser le processus de vieillissement si elles sont consommées en quantité suffisante.
Avantages pour la santé de la chlorelle
Malgré la longue liste d'allégations de santé associées aux algues, il n'y a aucune preuve définitive affirmant que la chlorelle peut traiter efficacement le cancer ou toute autre maladie chez l'homme. Cependant, certaines études ont montré que la chlorella en poudre peut agir pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans les cultures cellulaires et les animaux, mais aucune étude exploratoire n'a été réalisée chez l'homme. Une protéine extraite d'un type spécifique de chlorelle peut également ralentir la croissance du cancer chez la souris et atténuer les effets négatifs de la chimiothérapie, mais cet effet n'a pas non plus été étudié chez l'homme. Enfin, aucune preuve n'existe pour soutenir la théorie selon laquelle la chorelle améliore le système immunitaire humain, bien que les personnes déficientes en certains nutriments bénéficient de la consommation des algues.
Définition de la chlorophylle
La chlorophylle est un pigment photosynthétique présent dans les plantes vertes qui absorbe l'énergie lumineuse et l'utilise pour produire des glucides à partir du dioxyde de carbone et de l'eau. La chlorophylle est cruciale pour le processus de photosynthèse, qui est responsable de soutenir le processus de vie des plantes vertes. Il existe plusieurs types de chlorophylle dans les plantes; la chlorophylle A est la forme qui rend possible la photosynthèse chez les plantes vertes, tandis que la chlorophylle B et C sont présentes dans les plantes mais ne sont pas impliquées dans la photosynthèse.
Avantages pour la santé de la chlorophylle
Très peu de recherches ont été effectuées sur les bienfaits pour la santé de la chlorophylle pure, principalement en raison de son coût et de la difficulté de la purifier. Mais la chlorophylle a des propriétés anti-mutagènes qui peuvent empêcher les changements inflammatoires précoces dans le développement du cancer, et pourraient même prévenir le cancer chez les animaux. Malgré ces résultats prometteurs, il est important de se rappeler que la recherche scientifique moderne ne supporte pas bon nombre des allégations de santé associées à la consommation de chlorophylle pure.
