Une éruption cutanée qui se développe après avoir mangé du fromage peut être le signe d'une réaction allergique. Le fromage est principalement fabriqué à partir de lait, d'enzymes et parfois de moisissures. Si vous êtes allergique au fromage, prenez rendez-vous avec un allergologue pour un test afin de déterminer la cause de la réaction allergique. Très probablement, vous êtes allergique au lait ou aux moisissures. Après votre diagnostic, évitez de consommer tous les produits qui contiennent l'allergène. Votre médecin vous aidera à créer un plan d'alimentation modifié.
Allergie laitière
Une allergie au lait est considérée comme une allergie alimentaire courante et provoque généralement le développement d'une éruption allergique. Le lait contient deux protéines principales: le lactosérum et la caséine. Les protéines de lactosérum se trouvent dans la partie aqueuse du lait, tandis que la caséine est utilisée pour fabriquer des produits laitiers durcis, comme le fromage. Vous pouvez être allergique à l'une des protéines ou aux deux, mais vous devez éviter complètement les produits laitiers en raison du risque de contamination croisée. Si vous êtes diagnostiqué avec une allergie au lait, discutez avec votre médecin des moyens d'augmenter la quantité de calcium et de vitamine D dans votre alimentation.
Allergie aux moisissures
Il est possible que votre réaction allergique, y compris l'éruption cutanée, soit le résultat d'une allergie aux moisissures. La plupart des réactions allergiques aux moisissures sont causées par des spores de moisissures en suspension dans l'air au cours des mois de printemps, d'été et d'automne lorsque l'humidité est élevée. Si vous avez été diagnostiqué avec une allergie aux moisissures, évitez de manger des fromages qui contiennent des moisissures, comme le fromage bleu. La moisissure peut exister dans le fromage sans qu'il se développe sous une forme visible. Discutez avec votre médecin des produits fromagers considérés comme sûrs avec une allergie aux moisissures.
Éruptions cutanées
Une éruption cutanée résultant d'une réaction allergique à un aliment peut provoquer de l'urticaire, de l'eczéma ou une inflammation cutanée générale. L'urticaire peut se former n'importe où sur le corps et se développer généralement en grappes avec des bordures définies. Ils peuvent apparaître sous différentes formes et tailles et peuvent se déplacer d'une partie de votre corps à une autre en quelques minutes sans raison. L'eczéma peut être déclenché par une allergie alimentaire, provoquant la formation de bosses qui démangent et sont rouges. Les bosses d'eczéma vont se boursoufler, se fissurer, suinter et se croûter et peuvent laisser votre peau épaisse et coriace. L'inflammation générale peut apparaître rouge et enflée et peut démanger.
