Le reflux acide se produit lorsque l'acide gastrique monte dans le tractus œsophagien, entraînant une sensation de brûlure et une sensation d'irritation. Le poivre de Cayenne, avec son goût épicé, peut déclencher un reflux acide. Il est inclus dans une liste d'aliments à éviter si vous souffrez de reflux gastro-œsophagien, également appelé RGO, qui est un reflux acide chronique. Si vous avez un RGO ou si vous avez un reflux acide régulier, évitez de manger du poivre de Cayenne car cela pourrait déclencher la réaction.
Cause du reflux acide
Lorsque votre nourriture est digérée dans votre estomac, des acides forts sont présents pour aider à décomposer la nourriture en nutriments utilisables. Il existe un sphincter, qui est un volet séparant votre œsophage et votre estomac, qui maintient la nourriture dans votre estomac, bien que, dans certains cas, il puisse ne pas se fermer complètement. Lorsque cela se produit, l'acide gastrique peut se déplacer de votre estomac vers votre œsophage, conduisant à la sensation de brûlure connue sous le nom de reflux acide. Si vous ressentez cette sensation plus de deux fois par semaine, vous êtes considéré comme ayant un RGO.
Cayenne et reflux acide
La capsaïcine, l'élément du cayenne qui lui donne sa chaleur, a un certain nombre de propriétés de santé associées. Cependant, il est connu pour irriter la muqueuse de l'estomac, ce qui augmente les risques de reflux acide, surtout si vous y êtes déjà sensible. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, évitez de manger du poivre de Cayenne si vous souffrez d'ulcères ou de brûlures d'estomac, car la capsaïcine peut provoquer de graves douleurs à l'estomac.
Réaction avec les médicaments contre l'acide gastrique
Autres aliments à éviter
Vous pouvez prendre plusieurs mesures, en plus d'éviter le poivre de Cayenne et d'autres aliments épicés si vous souffrez de reflux acide ou de RGO. Réduisez votre consommation d'aliments acides et gras. De même, réduisez la taille de vos repas car les repas plus gros peuvent nécessiter plus d'acide gastrique pour la digestion. MedlinePlus recommande également de ne pas manger juste avant d'aller au lit, de porter des vêtements plus amples et, si nécessaire, de perdre du poids.
