Le groupe alimentaire général contenant des graisses et des bonbons est le plus petit groupe alimentaire, ce qui signifie que vous devez consommer le moins d'aliments de ce groupe. Les sucreries ont tendance à fournir de grandes quantités de calories «vides» avec peu de valeur nutritive, tandis que les graisses fournissent souvent de grandes quantités de graisses et de calories malsaines. Cependant, certaines graisses sont considérées comme plus saines que d'autres. Faites attention aux types exacts d'aliments et de boissons classés comme bonbons et graisses pour comprendre une alimentation saine en général.
Bonbons
Le groupe d'aliments sucrés contient principalement des aliments que vous devez limiter dans votre alimentation, selon l'Université de Pittsburgh Medical Center. Les sucreries comprennent des desserts gras comme des gâteaux, des brownies, des biscuits, de la crème glacée et d'autres friandises riches en matières grasses et en sucre. Le groupe comprend des tartes, des puddings, des cupcakes, des beignets, des muffins, des pains sucrés, des bonbons, des tartinades sucrées et des sirops. Les sucreries peuvent également inclure des boissons sucrées comme des boissons gazeuses, des boissons sucrées pour sportifs ou énergétiques, de la limonade et du chocolat chaud.
Les graisses
Contrairement aux bonbons, les graisses sont un type de groupe alimentaire plus compliqué, car certaines graisses sont en fait bonnes pour vous avec modération et d'autres sont à éviter. Cependant, tous les types de graisses sont très riches en calories. Les acides gras oméga-3 sont un type de «bonne» graisse trouvée dans les poissons gras comme le maquereau, le hareng, les sardines, la truite, le thon et le saumon, explique le University of Pittsburgh Medical Center. Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont également des types de graisses plus sains trouvés dans les noix, les beurres de noix et les avocats, ainsi que dans les huiles d'olive, de canola, de carthame, de tournesol, de soja, de maïs et de sésame. Les «mauvaises» graisses sont les graisses saturées et les graisses hydrogénées ou trans. Les graisses saturées se trouvent dans les aliments d'origine animale comme les viandes grasses, les produits laitiers riches en matières grasses, les peaux de volaille et les fast-foods. Le shortening hydrogéné, l'huile de palme, le beurre de cacao et l'huile de coco ainsi que le saindoux, le beurre et les produits laitiers à base de lait entier contiennent tous des graisses saturées. La margarine, le shortening végétal, les aliments frits et les grignotines transformées contiennent des gras trans.
Considérations
Bien que les produits des groupes d'aliments sucrés et gras ne soient pas très sains, vous n'avez pas à les éliminer entièrement de votre alimentation. La recommandation typique pour une alimentation saine pour le cœur permet de dériver jusqu'à 30 pour cent de vos calories totales, ce qui équivaut à 60 g ou moins de graisses par jour avec un régime de 1800 calories, explique le University of Pittsburgh Medical Center. Une alimentation saine pour le cœur limite en outre les graisses saturées et trans à moins de 7% de vos calories, soit moins de 14 g de «mauvaises» graisses pour 1 800 calories par jour. Le département américain de l'Agriculture ou USDA établit également 100 à 300 "calories discrétionnaires" par jour, qui comprennent généralement des aliments dans les groupes de bonbons et de graisses, selon MyPyramid.gov.
avertissement
Selon MyPyramid.gov, il y a de nombreuses conséquences négatives pour la santé de consommer trop de graisses et de bonbons, et de nombreuses personnes incluent beaucoup trop d'aliments de ces groupes dans leur alimentation. Outre la prise de poids et l'obésité, la consommation de trop de graisses et de bonbons peut entraîner des maladies cardiovasculaires et une mauvaise santé cardiaque, prévient le University of Pittsburgh Medical Center. De plus, la plupart des aliments et des bonbons riches en matières grasses contiennent de grandes quantités de sucres et de graisses avec peu de nutriments essentiels. Avant d'apporter des changements substantiels à votre alimentation, surtout si vous éliminez des groupes d'aliments entiers, parlez-en à votre médecin ou à une diététiste professionnelle.
