Les États-Unis produisent 75 milliards d'œufs par an, soit environ 10% de l'approvisionnement mondial. Les œufs sont peu coûteux, riches en nutriments et peuvent être préparés de différentes manières.
Nutriments
Selon l'incroyable œuf, les œufs contiennent 13 nutriments essentiels en quantités variables, y compris la choline, la vitamine D, la riboflavine et les protéines. Les jaunes d'œufs contiennent des vitamines A et E et sont l'un des rares aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D.
Calories
Un gros œuf trop facile contient 77 calories, dont 24 sont lipides, et 6 grammes de protéines. Un gros œuf contient également 213 milligrammes de cholestérol, contenus dans le jaune. L'Institut de médecine recommande de limiter votre apport quotidien en cholestérol à 300 milligrammes. Les blancs d'oeufs ne contiennent ni cholestérol ni graisse.
Ajouts
Les condiments, l'huile de cuisson et les compléments alimentaires ajoutent des calories à votre œuf trop facile. Par exemple, l'utilisation d'un aérosol de cuisson faible en gras ajoute moins de 5 calories; Faire frire ce même œuf dans 1 cuillère à café d'huile ajoute 40 calories.
