Le goût sucré des bananes en fait un choix de fruits incontournable. Mais au lieu de simplement peler et manger un cru, faites-en cuire pour une gâterie chaude et caramélisée. Commencez avec une banane mûre mais ferme pour vous assurer que le fruit résiste à la chaleur de la cuisson. Décidez ensuite si vous souhaitez cuisiner à l'intérieur ou à l'extérieur, car les deux sont des options en ce qui concerne les bananes.
Cuit
Le processus de cuisson transforme les bananes en un régal doux, chaud et caramélisé. Les bananes cuites au four conviennent comme dessert seules ou sur d'autres desserts, y compris les gâteaux ou les glaces. Pelez les bananes et coupez-les en deux sur la longueur avant de les cuire. Ou coupez les bananes en petits morceaux, si vous le souhaitez. Beurrez le plat de cuisson pour que les bananes ne collent pas. Garnir les bananes avec 1 cuillère à soupe. de rhum noir, suivi de cannelle et de cassonade au goût. Cuire les bananes à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 12 minutes.
Cuisinière
Créez des bananes caramélisées dans une poêle sur la cuisinière. Faire chauffer 1 cuillère à soupe. de beurre à fondre dans la poêle. Incorporer 4 cuillères à soupe. de cassonade et laissez chauffer le mélange pendant une minute. Coupez vos bananes en deux sur la longueur, puis en croix. Placer les morceaux de banane dans la poêle avec la cassonade pendant environ 20 secondes. Versez 1/3 tasse de rhum noir ou de jus d'orange. Saupoudrer de 1/2 c. de cannelle moulue. Retournez les bananes une fois et faites cuire encore une minute. Retirez les bananes de la poêle pour qu'elles ne deviennent pas pâteuses. Utilisez la sauce dans la poêle pour garnir les bananes.
Grillé
Gardez les pelures lors de la cuisson des bananes afin qu'elles ne s'effondrent pas. Coupez les bananes en deux sur la longueur sans retirer la pelure. Coupez les bananes en deux sur la largeur si vous voulez de plus petits morceaux grillés. Enrober légèrement les côtés coupés de la banane de miel. Saupoudrer 2 c. chacun de cassonade et de cannelle sur les côtés coupés, aussi. Placez le côté coupé sur le gril pendant deux à trois minutes pour obtenir de légères marques de gril. Retournez les bananes de sorte que les côtés de la peau soient en bas et continuez à griller pendant cinq à six minutes.
Feu de camp
Les bananes cuites au feu de camp sont une alternative saine aux s'mores traditionnelles. Gardez la peau intacte et coupez une fente sur un côté de chaque banane. Retirez un petit quartier de fruits pour faire de la place pour les garnitures. Ajoutez une petite poignée de mini pépites de chocolat et de mini guimauves. Garnir la banane de noix, si désiré. Envelopper complètement la banane dans du papier d'aluminium, en laissant le côté rempli vers le haut. Mettez les bananes dans le feu de camp pendant quatre ou cinq minutes.
