Les régimes faibles en glucides limitent l'apport quotidien de glucides, mais permettent un apport illimité de lipides et de protéines. Si vous observez strictement un régime pauvre en glucides, cela pourrait entraîner une sécrétion accrue d'hormones de stress. En excès, les hormones du stress peuvent provoquer des palpitations cardiaques et une pression artérielle basse.
Le régime Atkins
Le régime Atkins est un régime faible en glucides populaire. Il limite les glucides à 20 grammes par jour pendant ses phases d'induction, mais permet 100 grammes de glucides par jour au cours des phases ultérieures. Parce qu'un régime composé principalement de matières grasses et de protéines contrôle normalement l'appétit mieux qu'un régime riche en glucides, le régime limitera idéalement l'apport quotidien de calories, ce qui entraîne une perte de poids.
Glucose sanguin
Lorsque vous consommez de grandes quantités de glucides, principale source de glucose, le glucose peut s'accumuler dans la circulation sanguine. L'excès de glucose peut entraîner la formation de plaque dans les vaisseaux sanguins, la résistance à l'insuline et le diabète de type 2. La formation de plaque dans les vaisseaux sanguins peut également rendre la circulation sanguine difficile, ce qui peut entraîner une pression artérielle élevée. Comme les régimes à faible teneur en glucides restreignent sévèrement la consommation de glucides, ils peuvent abaisser la glycémie, ce qui pourrait effacer les vaisseaux sanguins et abaisser la tension artérielle.
Hormones de stress et palpitations cardiaques
Lorsqu'ils sont suivis correctement, les régimes pauvres en glucides ne doivent pas provoquer de palpitations cardiaques. Cependant, certaines personnes à la diète subissent une perte d'appétit ou limitent délibérément la taille des portions, limitant ainsi sévèrement leur apport calorique quotidien. Cet état alimentaire est similaire au jeûne ou à la famine et est une source interne de stress. Le corps réagit au stress en sécrétant les hormones du stress, l'adrénaline, la noradrénaline et le cortisol. L'adrénaline se lie aux récepteurs du cœur et, en grande quantité, elle peut provoquer des palpitations cardiaques.
La prévention
Pour éviter les effets néfastes d'un régime pauvre en glucides, mangez des portions modérées et variez les choix alimentaires. Un apport excessif de viande grasse peut diminuer l'appétit. Pour éviter de perdre l'appétit, choisissez des sources saines de graisses et de protéines. Les bons choix de matières grasses et de protéines comprennent les produits à base de soja, les produits laitiers non sucrés tels que le yogourt nature, le fromage cottage et la trempette tzatziki, les viandes maigres telles que la poitrine de dinde écorchée, la poitrine de poulet et les escalopes de porc ou d'agneau maigres, et les poissons riches en acides gras oméga-3., comme le saumon, le thon et le hareng. Votre apport limité en glucides devrait provenir de bonnes sources, comme le pain complet, les fruits, les légumes à feuilles vertes et les légumineuses.
