Le contrôle de l'apport en glucides est un facteur clé de votre alimentation lorsque vous essayez de réduire la graisse corporelle et de maintenir la masse musculaire maigre. Consommer un régime pauvre en glucides ne signifie pas éliminer tous les glucides, mais plutôt contrôler et consommer les bons types de glucides au bon moment. Les glucides simples devraient être évités la plupart du temps, mais si vous allez les consommer, suivre votre entraînement est le meilleur moment.
Les glucides
Les glucides sont la principale source d'énergie utilisée par l'organisme et se retrouvent dans une grande variété d'aliments, notamment les céréales, les fruits, les légumes, le pain et le sucre. Chaque fois que vous consommez des glucides, le glucose présent dans les glucides est absorbé dans la circulation sanguine et stocké dans le muscle sous forme de glycogène pour être utilisé comme énergie. Une fois que les réserves de glycogène sont pleines, le glucose est stocké sous forme de graisse pour être utilisé ultérieurement comme énergie.
Types de glucides
Les deux différents types de glucides sont les glucides complexes et simples. Les glucides complexes sont des glucides à digestion lente qui n'augmentent que légèrement votre glycémie et votre taux d'insuline. Ce sont les clés de la perte de graisse, note Jim Stoppani, PhD., Du magazine "Muscle & Fitness Hers". Les glucides à digestion lente comprennent la farine d'avoine, les patates douces, les grains entiers, les légumes et certains fruits tels que les baies, le pamplemousse et les pommes. Les légumes verts sont des glucides non hiérarchiques et ne contiennent pas beaucoup de calories. Par conséquent, ils n'ont pas un grand impact sur la fourniture d'énergie au corps. Les légumes comme les épinards, le brocoli, les haricots verts et les asperges sont également riches en fibres et en nutriments essentiels au maintien d'un mode de vie sain. Les glucides simples sont des glucides à digestion rapide qui augmentent rapidement votre glycémie. Les glucides simples se trouvent dans les pains et les pâtes blanches, les pommes de terre blanches, les bonbons et certains fruits, comme la pastèque et les bananes.
Synchronisation des glucides
Votre corps n'a pas nécessairement besoin de glucides féculents pour fournir de l'énergie à votre corps car il peut convertir les acides aminés trouvés dans les protéines ainsi que les graisses en glucose pour l'énergie. Cependant, cela ne signifie pas que les glucides ne sont pas importants à inclure dans votre alimentation. Votre corps brûle du glycogène musculaire pendant l'exercice. Après une séance d'entraînement, le corps veut reconstituer le glycogène musculaire perdu, ce qui améliore sa capacité à métaboliser les glucides, ce qui fait immédiatement après avoir travaillé le meilleur moment pour manger des glucides simples, note Derek Charlebois, auteur de "The Diet Solution". Après votre séance d'entraînement, il est temps de consommer des glucides à digestion rapide pour aider à la récupération musculaire.
Considérations
Le contrôle des portions et les types de glucides que vous consommez doivent être pris en compte lors de leur consommation après votre entraînement sur un régime de coupe. La surconsommation de glucides simples peut toujours inhiber la perte de graisse, même si elle est consommée après un entraînement. Évitez de consommer des aliments hautement transformés. Restez avec des formes naturelles de glucides simples, comme les fruits ou les pommes de terre blanches, qui peuvent également fournir à votre corps d'autres sources de nutriments et de fibres.
