Dans le passé, il était conseillé aux diabétiques d'éviter les fruits en raison de la teneur en sucre, mais les régimes modernes de diabète permettent aux fruits de faire partie d'un plan de repas sain et équilibré. Les diabétiques doivent maintenir un contrôle strict des niveaux de sucre dans le sang et essayer de ne pas consommer d'aliments malsains qui peuvent entraîner des complications du diabète.
Régime du diabète
Un régime de diabète devrait se concentrer sur le contrôle des symptômes du diabète ainsi que sur la prévention des complications communes à la maladie. Pour la plupart des diabétiques, cela signifie avoir une alimentation riche en fibres et pauvre en graisses, en particulier en graisses saturées. Les graisses saturées peuvent contribuer aux plaques artérielles, une complication courante pour les diabétiques. Les diabétiques doivent limiter les glucides, en particulier les aliments sucrés qui augmentent la glycémie. Manger des glucides avec modération et avec quelque chose contenant des protéines est un bon moyen de garder la glycémie sous contrôle. En général, deux à trois poignées de fruits par jour devraient convenir à la plupart des diabétiques et les raisins peuvent être inclus dans cette allocation de fruits.
Raisins rouges et glucides
Pour un diabétique, manger des aliments riches en glucides peut faire monter la glycémie. Heureusement, les fibres, les protéines et les graisses peuvent atténuer cette réponse. Dans une méthode de régime diabétique, le diabétique limite les glucides à chaque repas à une quantité spécifique en fonction de ses propres réponses glycémiques typiques et de tout médicament et insuline qu'il pourrait prendre. Selon l'American Diabetes Association, la plupart des diabétiques peuvent commencer avec environ 45 à 60 g de glucides par repas et s'adapter au besoin. Dans 10 raisins, il y a environ 8, 8 g de glucides. Environ 0, 4 g de fibres et 7, 6 g de sucres.
Index glycémique et raisins
Certains diabétiques utilisent l'indice glycémique pour décider ce qu'ils doivent manger. L'index glycémique indique la vitesse à laquelle la glycémie augmente et augmente en réponse à un aliment particulier contenant des glucides. La charge glycémique tient compte du nombre de glucides dans une portion de chaque aliment ainsi que de l'indice glycémique de cet aliment. Les raisins se situent au milieu de l'index glycémique et ont une faible charge glycémique. En effet, l'eau et les fibres d'une seule portion de raisin modulent la réponse glycémique.
Considérations
Un composant du raisin rouge pourrait effectivement aider à combattre le diabète. Le resvératrol, un phytochimique trouvé dans les peaux de raisin rouge, module la réponse glycémique en affectant la façon dont le corps sécrète et utilise l'insuline dans les modèles animaux de diabète, selon une revue de juin 2010 dans le "European Journal of Pharmacology". Le resvératrol peut également avoir un impact sur le poids, réduisant l'obésité qui peut augmenter le risque de complications diabétiques.Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires chez l'homme, les avantages potentiels des raisins et leur profil nutritionnel global sain en font un bon choix pour une partie de votre hydrate de carbone quotidien attribution.
