La soupe aux légumes au poulet fait toujours un repas chaud et réconfortant lorsque vous essayez de vous remettre d'une maladie, mais saviez-vous que cela pourrait également vous aider à perdre du poids? Cela ne devrait pas être surprenant - la soupe au poulet a des calories minimes et elle est pleine de légumes, de protéines maigres et d'eau.
Soupe au poulet Information nutritionnelle
La partie la plus difficile des restrictions en calories est que la plupart des gens se sentent privés lorsqu'ils essaient de réduire - c'est en fait la raison pour laquelle les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) citent la plupart des gens abandonner tout type d'effort de régime.
Mais manger moins de calories ne signifie pas nécessairement que vous devez manger un plus petit volume de nourriture. Et parce que le volume de nourriture contribue à la sensation de satiété, vous pouvez augmenter votre volonté de suivre un régime en mangeant beaucoup d'aliments riches en calories et à faible teneur en calories comme la soupe.
Lors de la liste des échanges alimentaires, le CDC recommande même de se concentrer sur la soupe à base de bouillon, qui a une teneur élevée en liquide, au lieu des aliments secs et plus caloriques comme les craquelins, les bretzels, les cookies ou les frites.
Jetez un oeil à l'information nutritionnelle de la soupe au poulet pour une boîte de Campbell's. Une portion d'une demi-tasse de soupe de légumes au poulet Campbell classique ne contient que 79 calories et seulement 1 gramme de gras.
Il contient 15 grammes de glucides (2 grammes de fibres et 3 grammes de sucre) ainsi que 3 grammes de protéines. Un inconvénient majeur est qu'il contient près de 890 milligrammes de sodium, soit environ 37% de votre valeur quotidienne recommandée.
Faire votre propre soupe
Même si ouvrir une boîte de soupe transformée est pratique, faire votre propre soupe à partir de zéro est une option beaucoup plus saine. C'est parce que, selon Harvard Health, vous avez plus de contrôle sur ce qui s'y passe, en gardant les calories, le sodium et le sucre de votre soupe au poulet faibles, tout en vous assurant que les quantités de protéines et de légumes de votre soupe au poulet sont suffisantes.
Harvard Health recommande également quelques légumes qui feraient de grands ajouts à la soupe maison: poivrons, asperges, brocoli, épinards, oignons et carottes.
La plupart des soupes maison sont hautement adaptables et faciles à personnaliser par vous-même avec un peu d'ingéniosité. La Clinique Mayo recommande de commencer avec un bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium, que vous pouvez créer avec une base de légumes, d'assaisonnements et d'herbes.
Ajouter le poulet maigre et une gamme de légumes, que vous pouvez laisser mijoter légèrement dans l'huile avant de les ajouter au bouillon. Ajouter quelques légumineuses ou céréales, comme on le voit dans cette recette de soupe copieuse au poulet, aux légumes et aux haricots blancs, ajoutera des nutriments supplémentaires.
Alors, quel genre de calories de soupe de poulet regardez-vous avec quelque chose comme ça? Une portion de 1 tasse de bouillon de poulet contient 15 calories, et les légumes et les herbes ajouteront des calories marginales. La soupe au poulet contient des protéines grâce à la poitrine de poulet, qui totalise 133 calories, principalement à partir de ses 27 grammes de protéines maigres, par portion de 3 onces.
Enfin, si vous choisissez d'ajouter des légumineuses, telles que des haricots blancs, vous augmenterez encore plus la protéine de soupe au poulet, ainsi que la teneur complexe en glucides. Pour 100 grammes, les haricots blancs contiennent 142 calories, provenant principalement de 26 grammes de glucides et de 9 grammes de protéines.
Soupe de poulet pour perdre du poids
Comment sonnent ces informations nutritionnelles sur la soupe au poulet maison? Assez bien, non? Il est faible en calories et substantiel en protéines. Mais faites attention - bien que faire le plein de liquides soit un moyen intelligent de limiter les calories, la clinique Mayo prévient que vous pouvez aller trop loin dans votre restriction calorique, ce qui faisait partie du problème avec la mode de la diète de soupe au chou des décennies passées.
Bien que les gens aient rapidement perdu du poids en mangeant principalement de la soupe, ce n'est pas une option sûre ou saine pour perdre du poids à long terme, car vous avez besoin d'une grande variété d'aliments pour une fonction saine. La soupe de poulet au légume, cependant, a un avantage sur le chou en raison de sa teneur en protéines.
Si vous êtes à la recherche d'idées créatives pour faire de la soupe au poulet à la maison, pensez à vous sentir mieux avec une soupe au poulet, qui est remplie de protéines maigres et d'une variété de légumes, ou utilisez-la comme point de départ et ajustez votre goût. N'oubliez pas - vous n'êtes limité que par votre créativité.
