Les pâtes penne sont des pâtes séchées classiques, structurées en tube, un peu comme les ziti. Les pâtes en tube séchées ont tendance à avoir des crêtes à l'extérieur afin qu'elles puissent s'accrocher à la sauce pour pâtes et y adhérer. Cette forme de pâtes est un tube droit, coupé à chaque extrémité dans un angle. Les fabricants italiens ont tendance à utiliser des machines en cuivre pour couper et former les pâtes penne.
Calories dans Penne
Une portion de pâtes penne équivaut à 2 onces, ce qui équivaut à 1/2 tasse de pâtes sèches ou 1 tasse de pâtes cuites. Deux onces de penne contiennent 200 calories. Les glucides contribuent 168 calories à une portion de penne, ce qui représente 84 pour cent de la teneur en calories. Neuf calories dans chaque portion de penne proviennent de matières grasses. Les protéines représentent 23 des calories dans 2 onces de penne.
