Les barres Cadbury Dairy Milk ont été lancées au Royaume-Uni en 1905. Selon Cadbury, la recette a été créée par George Cadbury Jr. lors de ses tentatives pour rivaliser avec le chocolat suisse. En 1913, le lait laitier est devenu le best-seller de Cadbury et il l'est encore aujourd'hui. En 1988, Hershey Foods Corporation a obtenu une licence pour produire et vendre les produits Cadbury aux États-Unis. Les barres de lait laitier sont présentées dans un emballage violet distinctif et elles sont à la base d'autres produits Cadbury, tels que les fruits et les noix, les amandes grillées et les barres Caramello.
Information nutritionnelle
Une barre de lait laitier de 39 g vendue aux États-Unis vous fournit 200 calories. La moitié de ces calories proviennent des graisses. Une barre de lait laitier contient 11 g de matières grasses - dont 7 g de graisses saturées, 23 g de glucides - dont 22 g de sucre, 3 g de protéines, moins de 1 g de fibres et 40 mg de sodium.
Valeurs quotidiennes
Une barre de lait laitier vous fournira 17% de votre apport quotidien en matières grasses et 35% de votre apport quotidien en matières grasses saturées. Le chocolat devrait être inclus dans votre alimentation comme un régal plutôt que comme un aliment que vous mangez régulièrement en raison de son niveau élevé de graisses et de graisses saturées.
Ingrédients
Selon Cadbury, le chocolat au lait laitier est fabriqué à partir de lait entier, de sucre, de pâte de cacao, de beurre de cacao, de solides de lait, de matières grasses végétales, d'émulsifiants et d'arômes. Les barres de lait laitier conviennent à ceux qui souhaitent éviter les œufs, les arachides, le sel, les sulfites et le sésame dans leur alimentation. Le lait laitier convient aux végétariens mais pas aux végétaliens ou à ceux qui souhaitent éviter le lait, les noix, le soja, le gluten et le blé.
Chocolat au lait
Le lait laitier est considéré comme un chocolat au lait. Selon Hershey, le chocolat au lait est défini par la US Food and Drug Administration comme étant une combinaison de liqueur de chocolat, de beurre de cacao, de sucre et de lait ou de crème. Au moins 10 pour cent du chocolat au lait doit être de la liqueur de chocolat et 12 pour cent doivent être des ingrédients laitiers.
Avantages du chocolat
Selon le Hershey Center for Health and Nutrition, le cacao, l'ingrédient principal du chocolat contient des antioxydants et des flavonols, qui sont tous deux bénéfiques pour notre santé. Le centre affirme que si vous avez régulièrement de petits morceaux de chocolat, vous êtes moins susceptible de souffrir de fringales et, par conséquent, vous êtes moins susceptible de consommer des aliments malsains.
