Bien que sucré, le miel peut provoquer deux types de mauvaises réactions. Certaines personnes peuvent être allergiques au pollen, au venin d'abeille ou aux protéines du miel. Pour les bébés de moins de 1 an, le miel peut provoquer une réaction bactérienne. Pour éviter une mauvaise réaction au miel, les personnes qui y sont allergiques et les enfants de moins de 1 an ne doivent pas le consommer.
Allergie
Une mauvaise réaction au miel est une réaction allergique, qui se produit lorsque votre corps réagit de manière excessive à la présence d'une protéine à l'intérieur d'un aliment. Votre corps signale une lutte contre les protéines, provoquant une action de votre système immunitaire. Votre système immunitaire réagit en libérant des produits chimiques qui provoquent un gonflement.
Causes et symptômes
Le miel contient trois allergènes potentiels. Une allergie au miel peut être à l'origine du pollen, du venin d'abeille ou du miel lui-même. Votre médecin peut vous aider à déterminer la cause. Les symptômes d'une allergie au miel comprennent un gonflement, de l'urticaire, des larmoiements, une congestion nasale, des difficultés respiratoires, des vomissements, de la diarrhée, des maux d'estomac, de la confusion, des étourdissements, une fermeture de la gorge et une anaphylaxie. Si vous soupçonnez une allergie au miel, consultez immédiatement un médecin.
Botulisme infantile
Le miel a le potentiel de transporter la bactérie clostridium. Cette bactérie peut provoquer le botulisme infantile. Bien que cette bactérie ne puisse pas prospérer dans le système digestif d'un adulte, les spores peuvent prospérer à l'intérieur d'un nourrisson. La multiplication des bactéries entraîne le botulisme et peut entraîner des difficultés respiratoires ou même la mort.
Miel et enfants
Pour réduire le risque d'exposer un nourrisson au botulisme, n'introduisez pas votre enfant dans le miel avant l'âge de 1 an. Après cela, le système digestif a suffisamment développé pour combattre cette bactérie. Si votre enfant a mangé du miel et commence à montrer des signes tels que la constipation, une faiblesse musculaire, un cri confus ou des difficultés à téter, consultez immédiatement un médecin. Ce sont les signes d'une mauvaise réaction au miel chez les nourrissons.
