Les cookies ne sont pas exactement des collations saines. Bien qu'ils fournissent rapidement de l'énergie et contiennent des nutriments bénéfiques, les quantités de graisses saturées et de sucre transformé dans la plupart des biscuits sont suffisantes pour l'emporter sur leurs qualités nutritives. Les biscuits aux raisins et à l'avoine sont plus sains que la plupart des autres types de biscuits, mais même avec leurs quelques ingrédients sains, ils sont plus une folie qu'une collation intelligente.
Apports nutritionnels
Un biscuit à l'avoine préparé commercialement contient environ 105 calories, 1, 3 gramme de protéines, 3 grammes de matières grasses, 18 grammes de glucides, 0, 7 gramme de fibres et 10 grammes de sucre. Un biscuit aux pépites de chocolat comparable a environ 15 calories de plus, un peu moins de protéines et de fibres, ainsi que deux fois plus de matières grasses. Pour un choix plus sain, vous pouvez préparer un paquet de céréales aux flocons d'avoine et aux épices aux raisins secs instantanées, qui contiennent 155 calories, 4 grammes de protéines, 1, 7 grammes de matières grasses, 32 grammes de glucides, 2, 5 grammes de fibres et 15 grammes de sucre.
Avantages des ingrédients
L'avoine dans les biscuits aux raisins et à l'avoine est des grains entiers qui contiennent deux types de glucides: les glucides complexes et les fibres alimentaires. Les deux types de glucides fournissent une énergie à combustion lente, ce qui peut vous aider à rester rassasié pendant de longues périodes et à prévenir les pics de glycémie. Les raisins secs sont également une bonne source de fibres ainsi que de substances phytochimiques, qui sont des substances naturellement protectrices qui peuvent stimuler votre système immunitaire.
Contre ingrédients
Même si l'avoine et les raisins secs ajoutent une valeur nutritive à chaque biscuit, les quantités de chaque ingrédient par biscuit ne représentent qu'une fraction des portions suggérées, de sorte que les avantages ne sont pas importants. Par exemple, l'apport nutritionnel recommandé en fibres pour les femmes adultes est d'au moins 25 grammes, tandis que pour les hommes adultes, c'est au moins 30 grammes, mais un biscuit aux raisins et à l'avoine contient moins de 1 gramme. Chaque cookie contient également près de 3 cuillères à café de sucre, ce qui représente environ la moitié du maximum quotidien recommandé par l'American Heart Association pour les femmes et environ le tiers du maximum quotidien pour les hommes.
Faire votre propre
Lorsque vous faites vous-même des biscuits aux raisins et à l'avoine, vous avez la possibilité d'ajouter de la nutrition. L'utilisation de farine de pâtisserie de blé entier au lieu de farine blanche raffinée ne changera pas considérablement le goût, mais ajoutera des glucides et des fibres alimentaires plus complexes. Réduire le beurre et le remplacer par de la compote de pommes modifiera légèrement la texture des biscuits, mais il ajoutera des vitamines et des minéraux et réduira le nombre de calories par portion. Réduire le sucre ajouté et utiliser plus de raisins secs pour une douceur naturelle est également un choix plus sain.
