Les suppléments d'acides aminés sont utilisés pour améliorer l'apport en protéines dans le corps et pour aider à la récupération des tissus musculaires après l'exercice. La supplémentation permet des quantités non absorbées par les aliments. Un article sur le site Web Bodybuilding.com explique: "Les acides aminés produisent des enzymes qui peuvent améliorer la récupération et la construction musculaire, l'humeur, la concentration et le sommeil." Cependant, il est préférable de consulter un médecin avant d'utiliser des suppléments d'acides aminés.
Importance
"Les acides aminés construisent des cellules, réparent les tissus, produisent des enzymes et jouent un rôle clé dans la santé mentale", rapporte le site Web du Nutritional Supplement Health Guide. Selon un article publié par l'Université de l'Arizona, "les humains peuvent produire 10 des 20 acides aminés. Les autres doivent être fournis par la nourriture." L'article de l'université explique en outre: "des quantités insuffisantes, même d'un des 10 acides aminés essentiels non produits par le corps, entraînent une dégradation des muscles pour obtenir le seul acide aminé nécessaire."
Acides aminés essentiels
Les acides aminés essentiels doivent être obtenus quotidiennement grâce aux aliments que nous mangeons. "Les acides aminés essentiels comprennent l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine", rapporte un article du site Internet du Peptide Guide. Les avantages de ces acides essentiels comprennent la régulation de la glycémie, l'énergie, l'amélioration de la mémoire, la réduction du stress et la construction musculaire.
Acides aminés non essentiels
Selon un article publié sur le site Web de l'Université de l'Arizona, «les acides aminés non essentiels sont produits dans le foie par un processus connu sous le nom de transamination». Bien que non essentiels, ces acides aminés ne sont pas sans importance. Les acides aminés non essentiels se forment à partir de composés qui sont présents dans le corps à un taux qui répond aux besoins d'une croissance normale et d'une réparation tissulaire. Quelques avantages incluent la fonction du système immunitaire, le contrôle du poids et la digestion des graisses.
Considérations
Un article de décembre 2005 dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive a rapporté que la plupart des suppléments d'acides aminés sont sûrs aux doses recommandées, mais peuvent interférer avec le métabolisme des protéines s'ils sont consommés en excès. Selon un rapport de l'American Journal of Nutrition, des apports excessifs d'acides aminés libres peuvent avoir des effets métaboliques néfastes, tels que des diminutions de la synthèse des protéines. Cependant, il existe très peu de données pour confirmer ou infirmer cette position.
La prise de nourriture
Le corps obtient des acides aminés à partir de protéines présentes dans les aliments, en particulier la viande, les produits laitiers et les légumineuses. Une alimentation équilibrée avec des protéines adéquates fournit suffisamment d'acides aminés, même pour les sportifs intenses. Une supplémentation peut ne pas être nécessaire si des quantités suffisantes de macronutriments alimentaires sont consommées. Discutez de l'apport alimentaire avec votre médecin pour déterminer si une supplémentation est nécessaire.
